という訳で（？）久しぶりにお訪ねしました、円相さん。
「こんにちはー」
（↑花入れには１２月らしくポインセチア。）
（↓今回はL字カウンターの席の方へ通されました。）
お盆の上に店名入りの手ぬぐい。お膝の上に置いて使った後 持ち帰れるとの事。/ お店が八年目を迎えた記念に作られたそうですよ。/ おめでとうございます。
まずの一献、
（↑最初は九頭竜の方を頂いてます。）
と つきだし。
（↑金時草（ｷﾝｼﾞｿｳ）と椎茸の胡麻和え 上に岩茸）
続いては 銀杏と湯葉のすり流し。
（初めて頂きましたが、植物性白子 みたいな濃厚な味、でしたよ。）
お椀には＿
海老しんじょ 平茸 聖護院かぶら。
（↑あれ？平茸ってこんなにおいしいキノコだった？ と驚きました。）
お造りは旬の赤ヤガラ。青ずいきと合わせて。
（脂がのってておいしいー）
中に味噌を仕込んだ スマガツオの出汁醤油洗い。上に ショリ っと揚げたエノキ + 芽ねぎ。
ここで八寸。（お酒は富士王に。）
（折角上から覗いて 吹き寄せを「あら」と楽しめるように 深めの器に入れて下さってますが お料理が見えないので 無粋ですがちょっと めく ってみます。）
（↑春菊のおひたし 高野白和え）
（↑からすみ ワカサギ南蛮 銀杏）
（枝豆の山椒煮 蒟蒻 身欠き鰊 シラス入りの玉子 薩摩芋）
写真ではお伝えしようがないのだけど 一品一品がそれぞれ美味しいんです。（薄い一片の蒟蒻までが「う・まーい！」なんですよー。）
この後も＿
煮物-（ゴマ豆腐 と なめこ の煮たの、完熟すだち添え）
焼き物-（鰆柚庵風 含め煮の車麩の炙ったの ← 車麩まで御馳走にしてしまう円相さんスゴイ）
揚げ物-（白子 海老芋 香茸（ｺｳﾀｹ） ＿香茸のあん）
と御馳走が続き～
大将がご飯の土鍋を持って入ってきました。
そして「おめでとうございます」とおっしゃるのでした。
（いっしゅん きょとん としてしまった私達ですがー） なんと 大将 私達の結婚記念日の事を覚えていてくれたのでしたー。
きょっ-恐縮。
（↑ 鯛 京人参 銀杏 舞茸 平茸 牛蒡～ の入った 「錦御飯」！/ 香の物、シジミ汁と。）
ありがとうございますー。
デザートは 百合根の蕨餅。
最後に お抹茶。
（円相さんは 器にも拘るお店。左は オランダのウィローパターンカップ、右は カンボジアのお茶碗。どちらも「アンティーク」にくくれる味わい深く個性的なお茶碗ですー。）
残ったご飯まで 折に入れてもらっちゃってー
今回も大変 御馳走様でした。
＜幸せの余韻（お店からの帰りに通ったお城のお堀端）＞
