「ちいさな町のちいさなマルシェ」
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北海道のあちこちから、こだわりを持った生産者さんが集まります。
「本当の意味で自然に寄り添った暮らしとは何か」
それを考えるきっかけにするのが、
このマルシェのテーマ。
そんな中に出店されていた養鶏家、
「モリガキ農園」さん。
ゆで卵を帰宅後に頂きましたよ。
衝撃的な味の濃さです。。。
マヨネーズはいらない。
塩をふる必要もない。、
そのままで、かすかな塩味を感じます。
というよりも、ミネラル分でしょうか。
これが本当の卵なのですね！！
モリガキ農園さんの特徴は以下です。
・平飼い
・100%北海道産のエサ
・エサが全て安全なもの！！
とくに、「エサが全て安全なもの」というのが重要です。
輸入飼料を一切使わないことにより、
・遺伝子組み換えフリー！
・防腐剤フリー！
・防虫剤フリー！
これらを達成できます。
しかも、生産者さんが分かるエサばかり！！
ひょっとしたら、自分よりも良いもの食べてるかもしれませんね〜♪
（HP見ましたが、美味しそうなもの食べてます。）
平飼いによる
・ストレスフリー。
・健康に成長する。
というのはもちろんですが、
人間もニワトリも食べるものは大事です。
また食べたくなる、そんな卵でした。
「モリガキ農園」
〒049-4826
北海道久遠郡せたな町瀬棚区
東大里254-1
読んで頂いた皆様へ。
本当にありがとうございます！！
イイネ、コメント大歓迎です。
これからもよろしくお願い致します。