今日は、暖かかったですね
もう完全に春ですね
今日の仕事帰りに、スーパーで思いきってこの調味料を買いました
サフラン（580円）です。
中に糸唐辛子のようなものが何本か入ってるだけです
サフランを使ってできる料理と言えば パエリヤです
でこちらが、今日の晩御飯です
ヘルシーパエリヤ
作り方：2人前
１：サフランは湯（300ｃｃ）に浸して色を出しておきます。
２：オーブンと直火対応の厚手で浅めの鍋または器に、オリーブ油（大さじ２）
ニンニク（2片みじん切り）唐辛子（1本）を入れて弱火でいい香りがするまで熱します。
さらに玉ねぎ（1個分みじん切り）を加えて少し色づくまで炒め、
米（1カップ半を洗ってざるに上げたもの）を加えてさらに炒めます。
３：米が透きとおったら、
ブロッコリー（小房にしたもの適量）
赤ピーマンとオレンジピーマン（種とへたを取り縦に8等分したもの）
ピスタチオ（適量）
を加えて2分炒めます。
そこへ、１と塩（小さじ１）、コショウ（少々） を加えて混ぜて、ふたをします。
沸騰したら弱火で10分ほど煮て火を止めます。
４：ふたをとってオリーブ油（少々）をふって、
220度のオーブンで焼き色がつくまで焼きます。
レシピが長いですが、作ると以外に簡単ですよ
このビンに入ったサフランは５、６回は使えそうです
赤ワインとベルキューブ（チーズ）が合いました
パセリも食べましたv(^-^)v
（プチ情報だす）
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