ぬか漬けソムリエの資格取得

先日「ぬか漬けソムリエ」と

「ぬか漬けの作り方インストラクター」の

２つの資格認定いただきました。

「ぬか漬けソムリエ」は

日本安全食料料理協会が認定しているもの。

「ぬか漬けの作り方インストラクター」は

日本インストラクター技術協会が認定しているものです。

一応資格だけは取得したものの、

まだまだ実践が足りないので

これからどんどん経験を積んで、

さらにぬか漬けを研究しながら

本物のぬか漬けマイスターを目指していきたいと思います。