桜

久我山に来ています。
玉川上水の近くの桜。
この辺りも再開発の波で、桜や木々も整理されてしまうのは時代の流れとは言え残念です。

山椒味炒め物③

皿に盛りつけて完成。
山椒の香りが素敵です。

隣の特別ゲスト
琉球泡盛『琉球の海』
新里酒造

まさに絶品の泡盛。
実際は泡盛って贅沢な酒だと思います。
心地よい気分になりました。

山椒味炒め物

さっさと炒めます。
フライパンを熱したら、シメジ茸 肉 青梗菜 ネギ 山椒 砂糖 酒 油揚げ 醤油 塩の順番でぶち込んでゆきます。

素人の料理は考えるより、手際です。