食べる
一丸かずまる。
西武柳沢駅南口交番横。都内や近郊の店も含めて、是非知って欲しい店です。
具材の玉子やチャーシューもスープと調和があるし、麺は小麦らしい香りがある。しっかりと食事として成立したラーメンと思う。
宣伝メディアには載らない方針と思われるが、そのため地元の方々には評価されているようだ。
清潔な店内、作業の見える厨房。たしか禁煙であるのも良い。
この店は美味しいラーメンを食べたい時、無用に並ばされずに味わえる店と言えよう。
火曜 休み
一丸ラーメン ９００円
食べ歩く
店構えはフランス料理店に間違う作り。
数年前から、中野で食事する時に利用してます。
今回はチャーハン。
チャーハンなど注文するのも非礼にあたるくらい素晴らしい腕のある主人ですが、しっかりメニューにはありますから…。
チャーハンを作りたくない、そんな理由から値段は９５０円に設定しているのだと聞きました。
所詮チャーハンとは賄い食で、独立した料理ぢゃないんですね。
しかし、今はチャーハンは我々、日本人が好きな中華料理になってしまいました。
ちなみに『松』では注文すれば、好みのタイプにチャーハンをやってくれます。