雨夜の花

植物は昼間は酸素を、夜は二酸化炭素を出します。夜中の草花は、どこか妖艶な佇まいを持っているような、何か動的な印象さえあって、人間の目を避けている様子があります。物を言わないからと植物を舐めてかかると、怖い相手かも知れません。

完成です

完成です。前回と似たような煮物ですが、軽い味わいに作ってあります。外は雨が降っていて、私は日本酒が欲しくなりますが、お風呂用に菖蒲を買ってきたので今夜は端午の節句気分で寝ようと思います。菖蒲を頭に巻いて風呂に浸かるのが極意とか…。

夜は自炊

今夜は鶏肉と大根、厚揚げの含め煮です。
厚揚げ 鶏肉 大根 シメジ マイタケ 塩 砂糖 酒 醤油。私は水から肉、大根を煮てゆきます。煮立つところで調味をしながら火を弛めて厚揚げを入れて仕上げてます。
最後に大根の頭に付いていた茎や葉を細かく刻んで色を添えて…。