夜は自炊

今夜は鶏肉と大根、厚揚げの含め煮です。
厚揚げ 鶏肉 大根 シメジ マイタケ 塩 砂糖 酒 醤油。私は水から肉、大根を煮てゆきます。煮立つところで調味をしながら火を弛めて厚揚げを入れて仕上げてます。
最後に大根の頭に付いていた茎や葉を細かく刻んで色を添えて…。