今夜も自炊

今夜の自炊。
キノコ鍋です。

秋らしい鍋という事で、エノキ茸、シメジ、舞茸、蒟蒻、小松菜、油揚げ。昆布で出汁をとり土鍋で炊いて完成です。
鍋料理は簡単であっけなく仕上がるから手間いらず。
里芋を入れたら完璧なんですけどね。
代わりに、昨夜食べ残したご飯を団子にして入れてみました。

月見でビール

お月見をしながらビールを…と思いましたが主役が雲隠れ。別に今日でなくとも満月は珍しくない。でも、世間並みに洒落てみました。

夕飯は冷蔵庫に余った空芯菜と豚肉炒めです。
部屋飲みでは、私は瓶ビール派。空き瓶は酒屋で五円で引き取ってくれます。
飲み過ぎを避けるため、一本だけ買って瓶を交換。冷蔵庫に入れておきます。仕事帰りに飲みたくなったら、部屋に帰ればビールがある…と我慢して帰宅。で、飲まないで寝て、飲んだつもり貯金。で…程良く貯まった時に飲みに行ったり、買い物をしたりします。
まさに侘び住まい…。

急ぎ昼飯

昼飯は空芯菜と豚肉炒め。味噌汁はナメコを具材にしました。
鍋に適量の湯を煮立てナメコを入れる。
汁茶碗にインスタント味噌汁の具と味噌を入れ、先ほどのナメコ湯を注いで完成。簡単に本格的ナメコ味噌汁が出来ます。