今夜も自炊

今夜の自炊。
キノコ鍋です。

秋らしい鍋という事で、エノキ茸、シメジ、舞茸、蒟蒻、小松菜、油揚げ。昆布で出汁をとり土鍋で炊いて完成です。
鍋料理は簡単であっけなく仕上がるから手間いらず。
里芋を入れたら完璧なんですけどね。
代わりに、昨夜食べ残したご飯を団子にして入れてみました。