おいしいフランス極上の素材を訪ねる(相原由美子)
これまた、おフランスへ行く前に読むハズだったが、読まず仕舞い・・・・
グッド・ワークです!
カマルグはフランスで唯一の米の産地でもある。だから料理にカマルグ風と名がつけば「お米がはいっているな」とピンとくるのだ。
・・・・フムフム。覚えておきたいプティ知識です!
この地方(カヴァヨン)の人たちは、メロンにかける甘いワインとして、ポルトよりアヴィニョンの北で生産されるミュスカ・ド・ボーム・ヴニーズやラストゥーを好む。でなければ、南仏独特のアニス風味リキュールのパスティス。
・・・・・ウーム!メロンにパスティス!トオル好みでごわす!
普通のトリュフ犬は「ここ掘れワンワン」だけだが、ペベールさんがスペインで見たトリュフ犬は、自分でさっさと掘り出し、トリュフが出てきたらそっとくわえ、ご主人様に「はいどうぞ」と届けるという高度なテクニックを身につけたスーパー・トリュフ犬だったそうだ。
・・・・トリュフ犬!イヌの世界も奥深い!
岩波書店なので、フォローしているヒトも少ないカモ・・・・
おフランス好きなら、是非是非!
Oリングテストの実際 その54
卵は?豚肉は?タマネギは?ご飯は?
貴方や貴女にあっているでごわすか!?
http://ameblo.jp/toyooka-clinic/entry-10549974458.html
食べ物の健康法は、何かを食べなさい!っていうのがほとんどですが、何かを食べるな!というのは少ないのです。
だって、商売にならないんだも~ん!(爆)
診断の実際は、カキを見て下され!
http://ameblo.jp/ntoru/entry-10274824026.html







