‶R.du Four（フール通り）″を抜けると、メトロ‟Mabillon（マビロン）″駅に出ます。そこから二つ目の‶Maubert –Mutualité（モベール・ミュチュアリテ）″。何度来たことでしょうかね。もちろん、お目当てはチーズ屋さんの『Laurent Dubois（ローラン・デュボワ）』。
左岸を横断するメトロ10号線のほぼ中央が‟Mabillon″
乗車方向は‶Austerliz（オステルリッツ）″駅
エスカレーターを上って目の前（左端）
来る度に新しいチーズを発見します
左端、昨年無かった『エシレ』が入荷。お隣はボルディエ
更に、色々なバターが・・・
上の画像、左端は滅多にお目に掛れない『La baratte du cremier（ラ・バラッテ・ドゥ・クレミエール）』。日本では認められていない、 無殺菌の牛乳から作るんです。賞味期限短し!!なので、食べた時にはちょっと味が落ちていた思い出が。パリのデパート等にも（多分）置いていない数少ないバターでしょう。
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