チョコレートケーキの第2段！作り始めるとドンドン作りたくなってしまう。私の悪いクセ（『相棒』の右京さんみたいで('◇')ゞ）。一度にとっても食べ切れないんですが・・・。
こちらはホットケーキミックスを使うタイプのお菓子です。ただ混ぜるだけで、泡立てがありません。とっても簡単に出来ます。その割にバナナのほのかな甘酸っぱさと豊かな香り。びっくりするほどです。こちらにも『明治』さんを使いました。
材料：
ホットケーキミックス 130g
チョコレート（板チョコ）50g
バター 30g
ヨーグルト 30g
卵 1個
バナナ 中2本
アーモンドスライス 適宜（あれば、で）
レモン 適宜
貰い物の小さなチョコは確か『森永』？
①バナナ一本はトッピング用、もう一本は混ぜ込み用に荒くつぶします。（レモン汁を掛けておくと変色しません）砂糖をまぶしておくとバナナが
いい具合にこんがりと焼けます
②チョコレートを荒く刻み、レンジで溶かします。（500Wで2分程度？少しずつ様子を見ながら）
チョコレートが温かいうちにバターを混ぜ込んで
③溶いた卵を3回に分けて投入
④ヨーグルトも続けて投入
⑤潰したバナナに
⑥ホットケーキミックスと、どんどん混ぜて混ぜて
⑦味を見て（ホットケーキミックスには砂糖が入っているので）砂糖を加えて好きな甘さに。ついでに余っているココアも追加（20g程度？多過ぎなければOKで、無しでもOK)
⑧バナナをトッピングして、180度（予熱あり）のオーブンで35分加熱
⑨途中で（20分以上過ぎてから）アーモンドスライスをのせて
香ばしさをプラス
⑨出来ました！
⑩良い感じにしっとりしました。翌日にはもっと美味しくなりますよ。ボナペティ！
Note:私はケーキ作りの時に砂糖を既定の分量よりも少なめにしています。だからと言って少な過ぎはケーキらしさを損なってしまう。お味見すれば分かりますが、ケーキのタネって味見していいと思います？あるケーキの本から得た情報ですが、いいんですねぇ。全部‟ナマ”で食べられる食材を使っているので、お味見程度は全然大丈夫なんですって。はぁ～そうなんだと、目から鱗でした。
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