鶏手羽元のきのこスープ

本日後ほど報告します岡山でのオープンカーの集い「おはきび」に行ってきました。

家内もお出かけで、早く帰る私に夕食を作るチャンスが回ってきました。

材料は野菜類と手羽元、ベーコンに白ワインです。

手羽元は1人2本で合計10本を水洗いし、キッチンペーパーで水気を落とし、塩コショウをします。

蓋置きは長浜で買ったウサギちゃんです。

10インチのダッチーオーブンでは小さいのでフライパンでもバターを入れて手羽元を焼きます。

焼き色が付けば玉ねぎ2個とジャガイモ3個を炒めます。

ダッチオーブンに移し、水1200cc白、ワイン300cc、コンソメ4個ブイヨン2個、塩小さじ一杯にコショウを入れて30分煮ます。

ベーコンも味付けに加えます。

10インチの鉄鍋は既にあふれそうで、12インチの鉄鍋に入れ替えました。

ニンジンも少し入れて、アク取りシートで何度かアクをとります。

煮えたらきのこ類を入れて5分中火で更に煮ます。

出来上がる前にもやしも半束加えました。

これで一人前の半分で全員お代わりをしてほとんど残りません・・・

未来の採点は三ツ星中の星二つ・・・・単に好みの味でなかったからとか、家内も婿もむっちゃ美味しいと言ってはくれましたが・・・

第35回おは加古

今回も早くからワーゲンポルシェも参加

レトロなコックピットは素敵です。

天気が良すぎて皆さんで花見などのイベントに行かれたのか参加台数は

33台と少し少なめでした。

ベンツ、MR-Sと・・・

コックピットもエンジンルームも流石に・・・

岡山からも・・・

ビートとS2000のラジコンカーも場内を駆け巡り・・

少し早めに終了し、加古川市内の「ランプの鹿児資料館に」

常設のランプなどの展示

3階では旧車のカタログ展が当日まででした。

この後「功庵」でカツめしなどを食べて更に有志でお花見ドライブにと一日楽しみました。

次回は5月9日第2日曜に何時もの要領で開催します。

次週11日は久しぶりに何台かで「おはきび」に参加したいと思っていますが、少し天候が心配です。

朝8時に姫路サービスエリヤを出発しますので、参加希望の方はご一緒に・・・

お花見ＢＢＱ

ここ数年は近くで桜の名所の日岡山公園でネットを通じた友人など２０名あまりで夜桜ＢＢＱをしておりましたが、今年は翌日が『おは加古』で片付けなども出来ませんし、仕事も忙しく準備なども無理なので中止にしました。

偶々昼間は少し時間があり昨夜から未来が「お花見に行きたい」と言い出し、

お弁当でも持っていこうかって話になり、

それなら久しぶりに大福の美味しい肉で焼肉でも・・って事で急遽ＢＢＱになりました。

早朝から場所取りのシートを敷いて、椅子やテーブルは運んでおきました。

桜は満開寸前ですが、日差しが強くまぶしいくらいでした。

このコンロはもう１５年以上使っていますから、既に汚れは落ちません。

シングルバナーも持って行き、ケトルでお茶を沸かし、インスタントで味噌汁とコーヒーを。

椎茸や、じゃがバターなど野菜もたっぷりに、この後は焼きおにぎりと味噌汁で。