お料理三昧のキャンプ(その1)
１７日午後に家を出て、食材などの買い物をしながら行き「フォレストステーション波賀」に着いたのは３時半頃でした。入口の宿泊施設で費用を支払ってチェックインします。この建物内の天然温泉露天風呂が利用できます
指定していた区画サイトG-21に到着、他にお客は居ません、グランドシートを広げて荷物を降ろして行きます
テント以外のタープ等の設営完了です。
モビリスパイクの後部は２日目に備えて車中泊モードにし
車で宿泊棟前の名水の販売所まで降りてきて１００円で２０ℓ程度の名水を買って帰ります
飲んでも美味しいし、料理にも最適です、タンクを忘れても横の喫茶店で販売はしていました
このサイトの特徴はステンレス製の流しが専属で付いていることです。
ランタンはガソリン用はまだ１台しかありませんので、もう一つイワタニのガスランタンも用意しました
クッキングテーブルは、最近のコールマン製ではなく、昔から持っているスノーピーク製を持って行きました。脚の長さが調節で来て傾斜地に良いのと丈夫なステンレスの棚が２段あるので重い物も置ける、更にコンビニ袋
を吊り下げてゴミ入れに出来るガピングフレームも付いています足の長さを調整してステンレスの流しと合わせてホームセンターで買っていた板を渡せば長い調理台が出来ます。
更にその向こうは折角短い脚に変えたテーブルと椅子の組み合わせで、ガソリンのツーバーナーを置けばちょうど良い高さとの計算ですが、ツーバーナーを、なんと積み忘れてきたのです（汗）
ヘキサターフでも日よけシート一つで落ち着きます。
徐々に暗くなって電池式のランタンも試して行きます
クラーの台は二人掛けの安い椅子を二つ並べています。引き出しの収納と水のタンクがちょうど乗ります
一人分の夕食の準備ですが、ネット等の知識を少しづつ実験しながらです。
蛸の天ぷらはパンとはじけて意外と危険なのですが、まずは小麦粉をまぶしておいて、天ぷら粉を付けて揚げれば大丈夫とか・・・
背の高い計量カップは、天ぷら粉を入れて水を図って入れて、振り混ぜる事が出来ます右手は自然解凍しているパン生地です。パン一斤分の生地を冷凍して持ってきたものです
食材の一部を取り出して試しにあげています。明日はもう少し水の量を減らして、やはり卵も入れた方がよさそう
ガスのシングルバーナーをコールマンの三つ折りテーブルの真ん中に入れて大鍋を利用しましたが、揚げ物には深すぎて、灯りが届かず揚がり具合が良く見えません。温度計も字が小さくて暗くてよく見えませんでした
道路側からの夜景です。
ホタルは何匹か遠くに飛んでいるのは見えましたが、沢山いるのは少し山を下った川沿いのようです。
まずは 『フランスパン』 創りです。２８度で３０分やすませる事になっていますが、プレートを少し適当に温めて、低温で寝かせます
車の運転が終わり、準備を始めたころから「チョッと贅沢なエビスビール」を飲みながらですが・・・
寝かせている間に白ワインなども
３０分後に生地を叩いてガス抜きをして四等分に切り分けます。
ぬれ布巾をかぶせて更に３０分置きます
その後生地を小判形に伸ばして、巻いて行きます
更にぬれ布巾をかけて６０分程度で膨れてくると、ナイフで切り目を入れて霧吹きで水をタップリと掛けます
ダッチオーブンの中敷きの上にクッキングシートを敷いてパンを２づつ焼いて行きます。
焼け具合を見ながら新しいのも入れて、先に入れたのが焼ければ入れて行きます。
常に見ていないと前は炭になってしまった事がありますから・・・
焚き火台で上下加熱ですが、上から強火で下はなるべく弱火が鉄則です
良い具合に焼き上がりました。もう一枚の冷えた中敷きのネット上で冷まします。
そのままキッチンペーパーを被せて翌日まで置いておきます
焚き火の残り火で食材を焼いて、それを肴に一人酒
手羽も色々な香辛料に七味唐辛子も振って焼くと良いおつまみです
大きなキャンプ場に一人ぼっちのサイトの全景です
夜は１０時半頃に寝ましたから朝は５時半頃起床です。くもり空で少し寒い目です
２．７m角のテントは６人用ですが、３人では余裕で４人が限度かも知れません、１人ですからのびのびと寝れましたが・・・
ゆっくりしながら朝食の準備です
朝食は 『ホットケーキ』 です
ホットケーキの元に牛乳と卵を入れて混ぜます
フライパンで焼きます、蓋と皿を利用すれば、ひっくり返すのも簡単です
２枚に焼いて、一枚はお客さん用に温めなおす事に・・・
バターと蜂蜜を付けて頂きます。飲み物は氷を入れたアイスコーヒー
長編になりますので、制限の字数を超えそうなので、とりあえず続きは「お料理三昧のキャンプ(その2)」
http://ameblo.jp/nsan/entry-10929442919.html
に載せますが、一旦はここまででアップします、興味のある方は是非続きもご覧下さい。
キャンプに行きます
いよいよ、明日の午後から日曜日のお昼まで波賀町東山オートキャンプ場にキャンプに行きます
予約しているサイトです。 流しが有るので便利そうですが、これを基準にレイアウトを考えています
良い間隔で木立が有りますので、先日買ったハンモックも試してみたいです。
週間予報では金曜も土曜も「曇り一時雨」でしたが、今夜までの雨で明日の朝には回復のようで、日曜日には一時晴れですから、テントを乾燥させて仕舞うには最適です
今回予定していたＢさんは仕事が休めなくて隣のサイトはキャンセルしましたので金曜の夜は久々のソロキャンプになりますが土曜日にお子さん一人を含めて５人が参加してくれる予定です。
にぎやかな夕食になりそうで、山芋料理などで揚げ物をメインにバーベキューをサブにしようと計画しています
山の中でネットのイーモバイルもソフトバンクの携帯電話も圏外になりますから、連絡は不便ですがその分くつろげるかもしれません
第４８回おは加古
６月１２日（日）おは加古を開催しました、梅雨空の中開催時間だけは雨も降らず、１２時前にポツリポツリと降り出したので少し早目に閉会して「かうらい屋」に昼食に行きました。
参加台数はバイクも含めて２３台でした
まだ新発売らしい可愛いホンダのバイクです
何時もご参加の車達です
何時も赤のビートと奥さまの黄色のビートで参加されるBさんは
新しく手にした アルファロメオのお披露目です メッキのフロントグリルは新品に交換のようです
コペンとビートの軍団です
これも珍しいセリカコンバーチブル・・・
更に本日の注目を浴びたのは 初参加の 黒のミニのオープンです
参加の皆さんの中からの発案で東日本大震災の義援金を４月から集めましたしたが、
参加の皆様や通りかかりの方からのお心使いで多額の義援金が集まりました
今回で一旦切りを付けさせ頂きまして本日まとめて日赤に送金してきました
その控えは次回のおは加古会場にて掲示させて頂きます
皆さんのお気持ちに感謝いたします
次回は７月１０日（日）いつもの要領で開催しますが、８月は例年通りお休みとします。