栗きんとん

まだまだ残暑厳しい日々が続いていますが、秋は来ているようです。

このトンボ君、大きさが2cm程です。ちっちゃくて可愛いかったのでパチリです。

我が家に栗が出来たので、栗ごはんと栗きんとんにしました。

栗ごはんの画像は撮りそこねました。

岐阜のすやの栗きんとん風に栗とお砂糖のみで作りました。

形はすやよりおおぶりでw

しっとりほっくりしてて秋を食べてる感満載でした。

ソーイング教室に持参したら好評だったので、また作りたいと思ってます。

なら、栗拾いに行かなきゃ!?

ミートソースのペンネ

クックパッドの落合シェフの「ミートソースのリガトーニ」をつくれぽしました。

リガトーニが大分唯一のデパートに置いてなかったので、ペンネですw

クックパッドのレシピは地雷が多いけれど、流石イタリアンのプロのレシピは間違いなかったです。

とっても美味しくできました♪

マカロンだと思って食べると、、、

昨日、９月２日は、大分トリニータvsヴァンフォーレ甲府の試合観戦に行ってきました。

甲府は今のところ１位のチームだし、勝ち目はないが勝って欲しいなーと思い応援したのですが、

やはり1位になるチームは強かった!

トリニータは、キーパーがねぇ、、、

んなわけで、1:2で残念な結果になっちまいました。

さて、↑ですが、見た目がすっきり可愛い黄色のマカロンに間違いない!

と思って口に入れると、、、

メレンゲ菓子www

作り方を色々試行錯誤してまして、

☆卵白を冷凍しておかなくてもよいこと、

☆生卵白を使用できること、

☆配合比が簡単で覚えやすいこと、

☆焼成前に乾燥させずに絞ったら直ぐに焼成に入れること、

☆焼成温度が、途中で変更しなくてよいこと、

等をクリアしたくて、今回はメレンゲ作りをこれまでにない方法で試してみた結果、

こんな風に表面カチカチで、中は空洞が出来ているという失敗作になりました。

しかし、コレの生地をマカロナージュするときにどうにかしたら、上手くいきそうな気がしています。

ので、次の試作はもう少しマカロンに近づく予定。

中に挟んだのは、ホワイトチョコレートです。