林檎とさつまいものタルト

時々行く八百屋さんで真っ赤な紅玉を見つけたので、さつまいもと一緒にタルトにしたです。

紅玉は見かけたとき買っておかないと次に買おうと思ってもなかなか店先に出ていないことが多いのです。

で、タルト生地は胡桃とアーモンドと雑穀を入れてザクザクした食感を出してみたです。

ナッツと雑穀が贅沢な感じでパートシュクレだけでも美味しいです。

これをクッキーにするのもよかよかです。

それから、紅玉は生をスライスしたまま載せたので焼き上がりの香りが凄くて、りんごおおおおおーー!

が物凄く主張してましたですwww

ということで、秋になると果物が豊富でどれも美味しくて困りますが、

本日のランチは、ちらし寿司弁当です。

・ちらし寿司

・マカロニサラダ

最近、仕事から早く帰るようになったので、午後の時間が暇過ぎて何をしたらいいのやらで、

お菓子を焼いたり、夕飯も手間隙かけて作ったりで専業主婦っていいなぁ～とシミジミ思うです。

お弁当あれこれ

ここんとこガトーショコラにハマッてまして、毎週焼いてたりするのですが、

どうもガトーショコラの真ん中が凹むのがイヤで仕方ありませんでした。

凹むのがガトーショコラの特徴なのですが、凹むと損した気分になるんです。

だから、何とか凹まないガトーショコラ(まあチョコレートケーキでいいわけですが)にしたくて

小麦粉を入れて真ん中が冷えても膨れたままの状態でいられるようにしました。

が、お味はとってもガトーショコラのままです。凹まない分ボリュームがあって食べごたえがあります。

ので、今後もこれでいくです♪

で、今日のタイトルのお弁当あれこれですが、

　　

スマホに画像アプリを入れたら↑こんなのが簡単に出来ちゃいましたです。

これまでに作ったお弁当の一部をチョチョッとピックアップしてみたです。

こんな風にしてみると毎日お弁当を作ってるお母さんって凄い!と感心したです。

そして、自分はいつも手抜きのおかずと、同じようなものを食べてるなぁと思ったです。

ということで、たまにしか作らない私の本日のランチは、鮭弁です。

・甘塩鮭

・竹輪の卵焼き

・ピーマンとちりめん雑魚炒め(海苔の下)

・瓜の糠漬け

Cottaクッキング教室No.5かぼちゃプリン

かぼちゃプリンです。蒸し焼きにするです。

てか、みかんのジャックオランタンがバレバレ? ●■=

かぼちゃが甘くなかったせいか、プリンも甘さ控えめでした。

シナモンを入れたりラム酒を入れてみたりすればもっと大人の味になったんじゃなかろうかと思うです。

ということで、無事に5個の課題全てクリアです。