１日１食と２食と３食では、どれが健康に良いのか？（後編）

前回は「１日３食」特に朝食と昼食に重きを置く考え方を紹介しました。
今回は「夕食に重きを置く考え方」「１日１食」説についてです。


＜夕食に重きをおく考え方＞

長年懇意にしていただいているホリスティック医学の第一人者・帯津良一先生は、
毎夕食を「最後の晩餐」と言って、何よりたいせつにしています。

午後６時半からはお酒を飲みながら食事を楽しむのが日課で、
このペースはほぼ崩れません。

以前、札幌で行われた帯津先生の講演会で、
ちょうどこの「午後６時半」を挟むようなスケジュールだったことがあります。

この時、帯津先生は講演の壇上で悠々とビールを飲みながら、
講演をなさっていました（笑）。

健康の秘訣は「朝の気功（太極拳）に夜の酒」だとか。

夕食を何より大切にしていらっしゃるんですね。


また、聖路加国際病院理事長で
今年１０２歳になられた現役医師の日野原重明先生も、
朝はオレンジジュースにテーブルスプーン一杯のオリーブ油（１５cc）を注いだものと、
小ぶりのバナナ一本。
昼は牛乳一杯とクッキー２～３枚。
その代わり、夜はしっかりと召し上がるそうです。

作家の五木寛之さんも午前２時に焼き肉屋に行くことがある、
と「健康問答」（平凡社刊）で述べていますから、
「夜にしっかり派」も、皆さんお元気な方ばかりですね。


＜江戸時代までは「１日２食」だった？＞

一説によると、江戸時代の中頃までは１日２食が当たり前だったとか。

ヨーロッパでも１８世紀まではやはり２食の地方が多かったらしいですから
「３食は食べ過ぎ」というのも説得力があります。

ベストセラー『「空腹」が人を健康にする』（サンマーク出版刊）の著者である
ナグモクリニック・南雲吉則先生は「１日１食」を提唱していて、
その１食を「夕食」で摂ることを勧めています。

３０代に見えるけど実は５８歳、という南雲先生のインパクトは、
とても説得力がありますよね。


さて、いかがでしょうか？

皆さん、それぞれの持論があって、どれも「なるほど」と思うものばかり。

本を読めば読むほど迷ってしまうのも当然でしょう。


ここでたいせつなのは「外から得た知識」を、
そのまま自分のからだに当てはめない、ということ。

先ずは、自分のからだで、１日に１食も２食も３食も、全部試してみたらいいのです。

そうすると
「あー、今の自分にはこのくらいのペースがいいみたいだな」
ということが実感としてわかります。


からだの声に耳を傾けて
「お腹が空いていたら食べる」というのが
健康・長寿を実現する食の基本なのです。



参考文献『あなたに贈る食の玉手箱』（ワニ・プラス）　星澤幸子・鳴海周平　著




鳴海周平オフィシャルサイト

～　こころとからだの健康タイム　～

健康対談　～　各界を代表する人生の達人と鳴海周平の対談
　⇒　http://npure.co.jp/bunbun/taidanhen

ラジオ番組　～　鳴海周平がレギュラー出演しているラジオ番組
　⇒　http://npure.co.jp/bunbun/media

月刊連載　～　毎月連載しているこころとからだの健康情報
　⇒　http://npure.co.jp/bunbun/rensai




心身の健康と、快適な生活にお役立ていただける
「自然の摂理に適った本物商品」を紹介しています。


～　自然の恵みをそのままに　エヌ・ピュア　～
　⇒　http://www.npure.co.jp/