アピオス（アメリカほど芋）を使った料理を食べました！
先日、八王子市にある青森郷土料理の店「おんじき」でアピオス（アメリカほど芋）を揚げた料理を食べました。なかなかの美味しさでした。
アピオス（ほど芋）とは？特徴・育て方から効能や食べ方までご紹介！
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アピオスをご存知でしょうか。「アメリカほど芋」とも呼ばれている、非常に栄養価が高いことで有名な野菜です。原産地では古い昔から、先住民族の戦闘食とされてきました。今回は特徴や栄養成分や効能、育て方や食べ方など、アピオスに関するいろいろな情報を紹介します。
北の台所 おんじき