Belgian Fries＠Vancouver

久々に Commercial Drive へ。
店は変わっているとは思うけど、
雰囲気はそんなに変わっていない。

そしてアノ店へ。
店舗拡大していてビックリ。



Best Poutine in BC とか言われてたモンなぁ。
角の店を吸収してこんなに席も増えた。



Fish & Chips ならぬ Fish & Poutine。
魚フライには Cod をチョイス。
揚げ物＋揚げ物で見るからに高カロリーだ～。



ポテトの質の低さを Cheese Curds （固める前のチェダーチーズのかけら） と
グレイビーソースでカバーしたケベックの逸品 Poutine。

見た目からして体に良くないとわかっていながらも
妙に惹かれるのは何故だろうか？

最初はカリっと、いつの間にかソースでしんなりしていくポテトの食感の対比や
クニっとした食感と熱のせいでこれでもかと伸びていくチーズなど
実は最後まで経時変化が楽しめる食べ物なのだ。

タラのフライはハーブを練りこんだ衣がカリっとしていて、
中の白身は臭みがなく、脂がノってホクホクしてて美味かった。
ピリっとスパイシーなマヨネーズベースのディップもグッド。

これに滅多に飲まないコーラを付けちゃったから、
今日は晩飯抜きにしようかな…。

Day 8

ランチの後、Art Beatus というギャラリーに展示中の
写真家の高坂雄一氏によるオーロラ写真展
“Star Light, Star Bright” を見に行ってきた。

North Vancouver の山々のすぐ上に現われている緑色のオーロラが
街の明かりとともに鮮やかに写っている写真や
滅多に拝めない赤くハジけるオーロラの写真に惹かれる。

もちろん他の写真も全て素晴らしいんだけど、
とりわけその2点が印象的だった。

死ぬまでに赤いオーロラは見ておきたいな。

http://www.artbeatus.com/abvan/StarLightStarBright/Exhibit.html
http://www.blue-moon.ca



オリンピックがもうすぐ開幕するというのに
コンドミニアムの建設は今後もまだまだ続くようだ。
特にダウンタウンはもっと密集していくのがよくわかる。

手前にある古い建物を壊して、そこへ奥にそびえるような
ハイタワー型コンドを並べて建てる。
まだ古い家を壊してもいないのに建設予定のコンドの全室が
既に Sold Out という異常な売れ行き様。
一室分けて欲しい…。

弁慶ラーメン＠Vancouver

Robson St. 沿いの 『弁慶ラーメン』 に入店。

ここも醤油、塩、味噌と節操のないメニュー構成だが、
こうしないとバンクーバーではやっていけないのだろうか？

Shio Heavy Tonkotsu を注文。



ヘビーという言葉には程遠いぐらいにアッサリ。
味わいは浅いけど、臭みの無い仕上がりにまとまっているので、
カップラーメンと紙一重な感じもするが、
女性には食べやすいかも。

麺が全然スープに合ってないので、改良の余地はある。
あとは店側にその意識があるかどうかだ。

サイドオーダーとして注文したのはチャーシューおにぎり。



最初から崩れているってどういうことだ？
味付けも少しクセがあり、落第点。

日本人じゃなく、中国人ウェイトレスにサーブさせるトコが
いかにも確信犯っぽくてガッデム。