この作品は私の息子、健太の作品です。フラワーアレンジメントのコンクール、ではありません。
この花は全てシュガーです❗️
私の息子の健太はパティシエです。
今は東京のホテルに勤めています。
2年後の東京オリンピックでは、是非とも日本の食文化を多くの方々にご披露してもらいたいです。
健太の得意分野は、“シュガークラフト”というもので、元々はイギリスが発祥とのこと。
なかなか日本では認知されていませんが、欧米ではホームパティーの時に活躍するこのシュガークラフトなんだそうです。
日本にはそうした文化がありませんので、知る人ぞ知る世界なのかもしれませんね。
でも、ここ日本にもイギリス発のシュガークラフトを日本人の感性でアレンジしている若者がいることを今度の東京オリンピックで知っていただくチャンスがあれば、一人の日本人として嬉しく思いますね。
今日、東京は↓浜松町でこのコンクールが開催されてますので、健太の作品を見ていただけます。
関東の皆様、お時間があれば是非どうぞ！