薬膳火鍋
を、どうしても自分で作ってみたくて、
さっそく復習。
昨日の残りの野菜に、
キノコとお肉を買いたして。
牛肉は、
花子と散歩がてら、隣の駅の商店街のお肉屋さんまで行くのです。
スーパーで一番高いのを買うよりも、
ここのお肉屋さんの和牛の牛コマの方が、
断然美味しくて、そして、リーズナブル！！
持つべきものは、
信頼のおける友人と、
信頼のおけるお肉屋さん！
ですね。
花散歩で、
可愛いハスキーちゃんに出会いました。
おっきくて、やさしい。
ところでね、
火鍋のつけダレに卵黄を使うので、
たくさんの卵白があまるってわけです。
この、つけダレが、本当に美味しくて、
スープで辛くなった舌を和らげつつ、
スープの味とも絡み合って絶妙な美味しさ。
で、そんなわけで、
今日の花ごはん、には、
卵白も入れましたら、フワッフワで、
とっても美味しそうでした。
ササミ、人参、ご飯、おから、卵白
を、ササミのスープで煮たおじや。
花子ペロリ。
花ぺろ。
友人たちが持ち寄ってくれた、
幻のお酒と、カラスミ。
嗚呼！！！
カラスミが、大好物すぎます！！！
もうすでに、まぼろし。
そして、
立派なお酒たちは、箱も立派。
中身は泡のごとく、
風のように、まぼろしとなって消えてゆきましたが、立派な箱がどっしりと残り、なんだかすぐには捨てられない。
とりあえず、
買い揃えた火鍋グッズを入れてみました。
関係ないけど、
赤い金麦おいちぃね。
生薬の夢みそうだな、、
そんな日々。
のどかです。
おやすみなさい。