途中まで、レギュラー食材の薬膳的意味合いをまとめていたんだけど、つっっっまんなすぎた。
ので、今日食べた食材を、検定テキストに載っている範囲で調べてまとめて、どういうふうに改善すべきかを考えてみます。
（とはいえ、毎日あんまり変わり映えしないメニューなんですけどね～。料理上手ではないので…）
☆朝
・もち麦ご飯
→玄米（本当は胚芽米だけど項目ないので）
【五味】甘 【五性】平 【帰経】脾、肺
・塩マーボー豆腐
→豆腐
【五味】甘 【五性】冷 【帰経】脾、肺
→豚肉（ひき肉）
【五味】甘・鹹 【五性】平 【帰経】脾・腎
→長ネギ
【五味】辛 【五性】温 【帰経】脾・肺
→塩
【五味】鹹 【五性】寒 【帰経】心・脾・肺・腎
・にんじんごまサラダ
→にんじん
【五味】甘 【五性】平 【帰経】肝・脾・肺
→黒ゴマ（使ったのは本当は白ゴマ）
【五味】甘 【五性】平 【帰経】肝・腎
→黒酢（使ったのは本当はふつうの酢）
【五味】酸・苦 【五性】温 【帰経】肝・脾
☆昼
・おにぎり
・ゆで卵
→卵
【五味】甘 【五性】平 【帰経】脾・肺
☆夜
・牛肉のねぎ塩炒め
→もやし
【五味】甘 【五性】寒 【帰経】心・脾
・塩きのこと豆腐と長ネギの味噌汁
→しいたけ（は入ってないんだけどね～）
【五味】甘 【五性】平 【帰経】肝・脾
・白菜コンソメチーズ
→白菜
【五味】甘 【五性】平 【帰経】脾・肺
・かぼちゃの煮つけ
→かぼちゃ
【五味】甘 【五性】温 【帰経】脾
※※※
五味と五性はなんとなく覚えられるんだけど、帰経（働きかける機能）が覚えられない。
普段の料理に役立てるには、どういう働きがあるかを覚えなきゃダメなんだけどな。
とりあえずパッと見だけでも、五味が甘に偏っている。
甘は滋養強壮、痛みや緊張などの緩和作用があるけれど、摂りすぎは肥満につながる。
私が痩せないのは、甘に偏った食生活をしているから、なのかもしれない。
最近は、辛味を摂取するために長ネギを活用しています。
ネギ美味しいです。
冬は寒邪によって体に不調が起こる。
寒いから悲しくなるし、生命・生殖機能（腎）が衰えるため、白髪が増えたり、耳が遠くなったりする。
冬の養生は温熱食材を摂ること。鹹味（塩味）を摂ること。辛味を摂ること。
あと黒いものを摂ること。
この「黒いもの」っていうのがなかなかね……
白ゴマばっかり買ってるんだけど、黒ゴマも買って、ご飯にふりかけたりするだけでも違うかな。
おにぎりに巻いてる海苔は、項目はないけれど、おそらくは鹹味。腎に効きそうな気がする。
乾物を摂取する習慣がないですが、薬膳的には生薬と食物の両方を兼ね備えた食薬ということで、取り入れていきたいなあ、と思います。