こんにちはー。
今年に入り、緊急事態宣言を受けて、仕事以外は引き続きおうち時間を過ごしている日々です。
少しずつ日が伸びてきて、春の訪れとともにコロナも落ち着いてくれることを切に願います。
最近専ら、妻の麻彩
日本酒、私もこよなく愛してやまないお酒なのですが、今までは、当たり前ですが和食に合わせるイメージしかなかったんですね。
もちろん和食に合うのですが他様々な料理、そしてさらにはスイーツにもペアリングして合うとは発見です！
毎日美味しくいただいてます。上の写真はほんの一部でして、他
レシピは、
で日々更新してます。
妻の合わせる独創的なメニューに舌鼓と発見を感じています。
それで、私もまだまだですが、去年料理デビューしまして、
かなり音楽制作と似ているという事です。
調味料で整える→アレンジ加える
ミスマッチ→不協和音
ペアリング、マリアージュ→ハーモニー奏でる
料理もバランス、音楽も然りです。
そして、何よりも大切なのが情熱と愛情を持って創る、作ること。
この辺も一緒ですね^_^
日々美味しいメニューを考えてくれる妻に感謝しつつ仕事に活かしながら頑張って、顔晴って😄
いきたいと思います。
ではでは、皆さまも良い一日を過ごされます様に。