チョコレートプリン

秋～冬っていえばチョコレート（と勝手に思っている）
ま、年中イケますけど、夏場は溶けちゃうしねι
というわけでレシピを探して作ってみたわけですが…
チョコレートのプリン、微妙…(号泣)
もうちょっと研究の余地アリでしょうか…(爆)

◇材料◇
チョコレート:100g
牛乳:30g
全卵:2個
砂糖:30g

1.耐熱容器に牛乳、刻んだチョコレートを入れて電子レンジで様子を見ながら加熱してチョコレートを溶かす。
チョコレートが溶けたら牛乳とチョコレートが混ざるようにかき混ぜる。

2.別にボウルに全卵、砂糖を入れて、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

3.全卵生地にチョコレートの牛乳を加え、一度漉す。

4.型に流し、湯煎にかけて蒸し焼きします。天板に熱い湯を1cm程度はり、180度のオーブンで15分程度蒸し焼きします。

冷めたら、型抜きしたり、泡立てた生クリームを添えたりと好きなようにお食べくださいまし。

芋羊羹

芋羊羹ってこんなに美味しいものだったのか…ι
市販のはもう食べれないかも!?

◇材料◇
さつま芋:2本(500g)
粉寒天:4g(1袋)
砂糖:80～90g
塩:少々
マーガリン:大さじ1

1.さつま芋を洗い、水をつけたままラップで包み、1本づつ約5分間電子レンジで加熱する。

2.粉寒天に200ccの水を入れてかき混ぜ、火にかけて煮溶かす。

3.さつま芋の皮を剥き、裏ごしする。

4.裏ごしした芋に、マーガリン、砂糖、塩少々（二本指で3つまみ程度）を加え、火にかけて練る。

5.練りながら、寒天液を3回位に分けて加える。

6.型に入れて表面を平らにならし、冷蔵庫に入れる。（1時間ほどで固まる)

型抜きクッキー

面白い型が欲しい今日この頃…。
食べるにはちっちゃい型で抜いた方が食べやすいけど、だんだんめんどくさくなって大きいので型抜きます(笑)

◇材料◇
バター:45g
砂糖:40g
卵:1/2
薄力粉:120g
ベーキングパウダー:小さじ1/2

1.バターに砂糖を加えて白っぽくなるまで練り、卵を加えてさらに混ぜる。

2.ふるった薄力粉を加えサックリと混ぜ、ラップに包み冷蔵庫で約30分寝かせる。

3.粉を軽く振った台の上で生地を6～7mmの厚さに伸ばし、好みの形で抜きます。

4.オーブンシートかアルミホイルを敷いた天板に生地を並べ、オーブンのメニューのクッキーか手動で150度で約17分～20分焼く。

芋のケーキ

大量の芋を消費しようと思って作った1品。
…芋がデカかったため半分しか消費せず。
何だか蒸しパンちっくなお味。

◇材料◇
小麦粉:150g
ベーキングパウダー:小さじ2
砂糖:80g
塩:ひとつまみ
さつまいも:200g
卵:2コ
牛乳:100cc
水:50cc
マーガリン:大さじ1（室温にする）

1.ボールにふるった小麦粉とベーキングパウダーをいれ、泡だて器でかき混ぜ、砂糖と塩を加えて更に混ぜる。

2.さつまいもを洗い、スチールたわしでこすって皮をこそげとる。（又は、加熱したあとで皮をむく。）電子レンジに4分ほどかけて柔らかくする。

3.1cmの輪切りにし、ミキサーにかける。

4.卵・牛乳を加えて撹拌し、なめらかになったら1のボールにあける。

5.ミキサーに水50ccを入れて攪拌し、ミキサーをきれいにしてボールにあける。

6.マーガリを加えて、泡だて器で混ぜる。

7.型に生地を流しいれ、空気を抜いて150度のオーブンで約40～45分ぐらい焼く。
焼きあがったら竹串をさしてみて、何もついてこなければ出来上がり。
生っぽかったらもうちょっと焼いてください。

チョコチップクッキー

ワタシの定番デス。寝かせる必要ナシですが…今回ワタシがレシピを間違えました（ダメ）
冷蔵庫で寝かせてもダイジョブですよｗ
キャラメルチョコチップを使って作ることもあります。

◇材料◇
バター:50g
砂糖:40g
卵黄:1コ分
チョコチップ:50g
薄力粉:100g
ベーキングパウダー:小さじ1/2

1.ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れて白っぽくなるまで練り混ぜ、卵黄を加えさらに練る。

2.そこにチョコチップを混ぜ、ふるった薄力粉を加えて練らないように混ぜる。

3.約20等分（小さめがよければ30等分ぐらい）して丸める。

4.天板にオーブンシートかアルミホイルをしいて、生地を並べ、フォークの背などで押さえて約6mmの厚さにする。

5.オーブンのメニューのクッキー、手動の場合は150度のオーブンで約17分～20分ぐらい焼く。