チョコチップバナナケーキ

バナナケーキのレシピにチョコチップを入れてみましたケーキ。
味はわかんない。
食べてないから…(遠い目)

◇材料◇
バター:120g
砂糖:100g(50gずつに分けておく)
卵:2個
小麦粉:120g
バナナ:2本
チョコチップ:50g

1.バナナをスプーンやフォークですりつぶす。

2.全卵をハンドミキサーで泡立て、ツノが立つ感じになったら砂糖を加えてさらに泡立てる。ぽってりしたらOK。

3.バターと残りの砂糖をすり混ぜる。そこにバナナを混ぜ合わせる。

4.バナナがよく混ざったら、2回から3回に分けて泡立てた全卵生地を混ぜ合わせます。

5.ふるっておいた小麦粉を加えサックリと混ぜ合わせる。
ていねいに、生地全体が均一になるように混ぜ合わせます。

6.最後にチョコチップを加えて軽く混ぜる。

7.型に流し込んで、予熱した180度のオーブンで30分ぐらい焼く。
生地の表面に焼き色がつけばOK。焼き具合は生地の中央を割ってみて、なかまで火が通っているか確かめます。焼けていないときは、アルミをかぶせて再び焼きます。

コーヒープリン

基本的にはプリンの作り方と一緒デス～。(なので作り方とか割愛。)
材料にインスタントコーヒー:5gを追加して、
4の電子レンジで牛乳を温める工程で加えて一緒に加熱します。

ちなみに、ちょっぴり大人の味にするため、
砂糖を50gに減らしております。
↑これ失敗。コーヒー入れると苦味が出るから甘さが足りない…。
砂糖は通常通り80gで作りませう…ι


今日はカラメルで作りましたが、カラメルより生クリームで食べた方が美味しいかも。
と思った今日この頃。

パウンドケーキ(チョコレート)

レシピ本見たんだけど工程がめんどくさかったのでオリジナルです(笑)
適当ぶっこみ系ケーキ。
ベースはパウンドケーキ(コーヒー風味)ですが、素材を足したり引いたり…計算しながら作りました。
何かお菓子作りって理科の実験っぽいなー(理科ダイスキっ子デス！)

◇材料◇
全卵:80g(約1個半ぐらいです)
はかるのめんどくさいので2個使うとふんわりします。
砂糖:50g
小麦粉:65g
ココアパウダー 15g
バター:50g
チョコレート:70g

1.小麦粉とココアを合わせてふるっておく。

2.チョコレートとバターを耐熱容器に入れてレンジで加熱。様子を見ながら溶かす。（加熱しすぎるとチョコレートが焦げます)
溶けたらバターとチョコレートを混ぜておくとよいかも。

3.全卵をハンドミキサーで泡立て、ツノが立つ感じになったら砂糖を加えてさらに泡立てる。ぽってりしたらOK。

4.ふるっておいた小麦粉を加えサックリと混ぜ合わせる。

5.最後に溶かしたチョコレートとバターを混ぜ込む。

5.型に流し込んで、予熱した180度のオーブンで25分ぐらい焼く。
焼き色がついたら出来上がり。
焼き色がついてもまだ焼けてないときはアルミホイルをかぶせてさらに焼く。

ブルーベリーマフィン

先日買ったレシピから最初に作ったもの。
一番最初なので、本通りに作ったのでレシピ掲載は見送り…
アレンジ入りましたらコソコソアップしますので～ι

レシピ

著者： 稲田 多佳子
タイトル： “何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの

めずらしくレシピ本など買ってしまいました。
早く作りたいのですが、風邪をひいてしまいウイルスを撒き散らしそうなので自粛中～！
簡単そうでおいしそうなのがいっぱい載ってます！
作ったら報告しますね★