滝沢市商工会会員企業様の商品試食会、終了報告～2024年1/14開催

滝沢市商工会会員企業様の商品試食会、終了報告～！！
とタイトルコールしたものの
これはほぼ2か月前の1/14（日）のことなんです。

「忙しい？」と聞かれても「ぼちぼちでんな」と答えたい性格なので
いいたくないのだけれど、1月～2月はびゅんびゅんと過ぎ、、、
まあ、この展開は予想できていたのに
1月末におときゅうで会津旅行をいれたものだから余計に忙しくなったんだけどね。
（これは別日のブログで）

さてさて、試食会

昨年2023年に続いて2回目の開催です。

のびあの会員さま、そのご家族、知人の方、下は14才で上は74才まで
各年代数名づつ参加していただきました。

前回は手書きのアンケートでしたが
集計の段階で私に若干ｍ死亡フラグが立ったので

今回はＧｏｏｇｌｅアンケートにしました。

ご参加いただいた企業さまです

14種類の漢方草を餌にした赤牛を使った拘りの商品を作っていらっしゃる伊藤牧場さん

なんと安比のＡＮＡインターコンチネンタルＨのレストランに提供しています。

今回はハンバーグ！

そして「秘伝豆」をもって登場した岩手ガーリックさん

この秘伝豆ってなんと岩手県が発祥なんです！！

枝豆の原種のようなお豆で生産量が少ない希少品種なんです。

そして
「かわいい～」とひそかにファンも多い九戸屋肉店さん
商品開発は社長が行っています

肉屋さんが作った牛すじ煮込み
野菜もゴロゴロ入っていて、湯銭するだけでいいの

滝沢産業開発(株)からはＳＵＩＫＡ酢

滝沢はスイカの生産地なので、
年中提供できるスイカを使った加工品！というのは
悲願だったりします。

リキュールに見えますが、盛岡の浅沼醤油店さんが手がけた本格的お酢なのです

そして、
滝沢で洋菓子店といえばこちらです！！

これ、包装もかわいいし、手が汚れない。
袋からちょいと出してそのまま食べれる。
パイが散らない。滝沢産紅玉使用です。

この5品を21名が試食しました。

このように生産者の方と話ししながら試食です

普段はそれぞれの売り場に陳列されているので
こうして消費者と生産者が直で話できるのもこの試食会推しの理由です

真剣に試食し、、、

アンケートを入力中

こちらは午後もそのまま居残りしていただき、
5品のグループインタビューに答えてくださった方々

アンケートでは見えてこなかった

なぜ？や
アイデアのヒントがこうして数名で話していると

見えてくることがあるのです。

こうしてみなさんに参加していたき、送っていただいたアンケートやグループインタビューを
翌日から缶詰状態でまとめ

しっかり報告書にして会津に旅立つ前日、1/26に送りました。

私の夢は

「かもめの玉子を越えるような岩手発ヒット商品を世に出すこと」

なのです。

北海道から沖縄まで日本中で知られている岩手の食品、観光地含めた岩手産は
実は「かもめの玉子」なんだそうです。