どもども〜本日ご紹介させていただき
ますのは青森なのに福島のご当地ラーメン
にして日本三大麺と言われてるあの
「喜多方らーめん」がいただけると話題と
なってた（青森ラーメンマニアの間です😅）
まぁ場所柄お隣秋田の皆さんも来れる距離
ですから県北に住んでる皆さんならば通ってそう🤔
『會津めん 浜さき』さんに遅ればせながら
訪問させていただきました🍜
タイトル通り風の噂てすとご主人はあの
有名な『坂内食堂』さんご出身とのことで
前から気になってたんですよ〜(ﾟ∀ﾟ)
と言うのも自分は喜多方らーめん好きなので
青森で食べられるところはなかなかないと
思います（少なくとも自分は知らないです）
お隣岩手県盛岡市には食べられるお店
見つけたんですけどね！
一度食べて気に入ったので喜多方とか
あっさり系のラーメン好きな方は
宜しければお試しください🍜
やっぱ東北のご当地ラーメン好きなんです！
南東北のラーメン食べ歩きとかしたら
もっと好きになりそうです（笑）
まぁ胴回り貫禄つくのは恐いけど(^-^;
って浜さきさんに話しもどしてと・・・
さらに楽しみなのはソースカツ丼も頂ける
とのことで来るの楽しみでした。
実はソースカツ丼食べたこと一度あるか
どうかなので記憶も怪しい程に味を
知らないんです(⌒-⌒; )
今回はガッツリ一緒にいこうと言うことで
朝ご飯も野菜ジュースとあとはお茶くらい
しか摂取してませんので到着する時には
もう腹減り過ぎてるからなのか変に
テンションだけは高いラヲッサンが
鯵ヶ沢に居ましたよΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
そんな感じでそろそろ本題突入します✍️
【お店の雰囲気】
混雑時で店内の待合席埋まってたら
名前書いて外待ちなのか！？
もしくは最近主流となりつつある車の
ナンバー教えて迎えに来てくれる
（または呼び出しベルとか）
なのかは確認してません(⌒-⌒; )
元コンビニの居抜きを改装されて使ってる
感じだと思います！
明るくて清潔感あって良かったです。
またスタッフさんも明るく元気に声掛け
されてるし自分には対応も良かったです！
というか長年食べ歩きしてますが対応ヤバい
店の方が自分の場合は圧倒的に少ないです😅
最近酷かったのは・・って書きません（笑）
コチラがその待合席です👆
蛍光灯沢山ついてるのはコンビニ
時代の名残りかな🏪🤔
そのまま使ってるとしてもご主人が
明るいの好きなのかな💡✨！？
コチラとしては物撮りし易くて
助かります🍜📱
たまに照明暗くて（間接照明とか💡）
雰囲気重視なんでしょうが薄暗いと
キレイに撮れないんです！
ただでさえ写真撮るセンスないのに(⌒-⌒; )
広くて開放感あって良かったです。
座敷もあるので小さいお子さんいても
利用し易くて良いと思います！
【メニュー】
福島は日本でも有数の馬の産地ですからね🐴
青森も馬肉料理は有名で好きな方も
多いからメニュー入りしたんでしょうね🍎
浜さきブラックってのがなんとなく
気になりますが先ずはお店の看板メニュー
食べようと今回はノーアドリブです😁
地元の酒と馬刺しで軽く一杯やって
からの〆てソースカツ丼食べたら
・・・いや〜そこはラーメンだろうって
(￣◇￣;)・・・いや今回もボケません！
最近なるめんはふざけないからつまらん
ってご意見頂戴するまではノーふざけで
いこうと思って・・・いやたまにボケた
記事書いてるだろうっだって・・・
否めないッス（；￣ェ￣）ww
この物価の高騰で食材だけでなく電気
・ガスやら何でもかんでも値上げって
マジで対策遅くねぇーかい🇯🇵！？
円安で喜んでるのは・・・やめておきます🫢
【卓上調味料】
一通り揃ってまして（黒、白胡椒、一味、
七味唐辛子、ラー油、お酢、ニンニク！？等）
味変するの好きなのでコレは良いですね！
【會津醤油らーめん ８００円税込】
漬物付くのは青森仕様かな！？
それとも喜多方だとわりと当たり前なのか🤔
青森だとわりと多いんですよ🍎
塩気も優しくて美味しかったです🥬
【ミニソースカツ丼５５０円税込】
もうこの日は連食しないと決めてたので
珍しくサイドメニュー頼んでます🍜🍚
ミニだと結構量（牛丼並近く！？）
あるのでミニミニで良かったです(⌒-⌒; )
カリッと揚がってお肉も柔らかくて少し
甘めのソース染みてとても美味しかったです🍚
皆さんのブログ拝見してラーメンライスとか
ラーメン＆炒飯とか羨ましいかったです（笑）
普段あまりダブルでは頼まないから
テンション上がって一緒に撮影すると
やっぱ絵力ありますね(￣▽￣;)
いつもよりアクセス増えたりして・・・
って増えても減ってもどっちでもいい
んですが・・・(^_^;)
お店の宣伝にも繋がるならば
増えた方がいいかな🍜🤔
【具材】
やっぱ喜多方ラーメン（坂内食堂さん）
というとバラチャーシューをイメージして
しまいます🥩
味付けも自分には丁度良いし美味しく
いただきました！
好きなチャーシューはデフォで３枚🥩
太さはこのくらいでトロける系では
なくて肉質あるタイプです🥩
この油分少ないスープにバラ肉ってのが
また良い組み合わせだなぁと思うんです。
長ネギ、細めのメンマ（下処理ＯＫ）
赤ナルト、海苔
メンマもコリっと食感あって良かった！
【麺】
麺は細麺と太麺から選べますが最近ハマって
る細麺をチョイスしました（普通は
喜多方と言ったら平打ち太麺）を頼み
そうですが・・・変なとこでアドリブ根性
発揮するのもラヲッサンの特徴です
🍥
麺はこんな感じです（メンマと比較してみる）
デフォルトでは硬茹でな中細縮れの
ある多加水よりなツルモチで喉越し
よいタイプに感じました🍜
【ＮＭＬ（肉巻き麺リフト）】
とりあえずこんだけ肉あるならば
巻いとくかぁ〜ってことです(´∀｀)🍜
【ＮＭＬ２（海苔巻き麺リフト）】
巻くことに意味なんて無いとは分かりつつ
ラーメン好きな皆さまがやっておられる
から自分もそれに倣って巻くという・・・
こだわって巻いてるブロガー様に謝れって
鋭い指摘がいつ来るのか内心怯えてる
底辺ラーメンブロガーとはこのオラだす
👈
もしもラーメンブロガーになること
お考えの方がいらしたらこの儀式は通過
しないと立派なラヲタ・・・いやラヲッサン
にはなれないのでしっかり頭に叩き
込んでください📝
ラヲッサンって若い子ならばなんだろう🤔
ラヲヤンかな（ラヲタ＋ヤング）・・・
ヤングってもはや『シ語』だろって（笑）
【スープ】
透明感ある油分の少ないというか香味油
は不使用で薄く浮いてるのはチャーシュー
からの油分でしょう🥩
※２０２２／１０／１８日 訂正しまーす‼️
青森朝日放送さんのローカルコーナー
の『ラーメン大百科』さん観たら
どうやら豚骨清湯と背脂のみのスープ
に煮干しダシ利かせたカエシ合わせてる
みたいです（野菜とかは不使用みたいです）
〇〇舌の自分ですから野菜（長ネギ等）と
わりと書きがちですよね(⌒-⌒; )
全く使ってないそうです（苦笑）
なので下に書いてる妄想は忘れてください👇
※豪雨の被害から復活されてまた美味しい
喜多方ラーメンを食べられるのは
ありがたいと思います🍜
豚骨ベースに野菜とか乾物でだし炊いた
と思われるスープは煮干しなどの
魚介は優しく使ったのかなぁと
醤油の存在感あるけど塩辛さ
は自分には少しだけ立ってるかなぁと🤏）
思う味わいはクセもなくすんなり入る
そんな醤油ラーメンに自分は感じました！
【感想】
青森の煮干し文化とは明らかに差別化
された喜多方仕様の醤油らーめんって
のは貴重な存在だと思いますし
単純に色んな種類のラーメン食べられるは
我々ラーメンマニア（自称）とすると
大歓迎なことですから良かったです🍜🙆♂️
これを機に繁盛して五所川原や弘前
あわよくば青森などに出店してくれたら
喜多方ラーメン気軽に行けるかな😁
『會津めん 浜さき』さん新規開店
おめでとうございます㊗️
またソースカツ丼食べに寄らせて
いただきまーす〜ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
いや〜そっちなの〜🍚🐷
っていうか・・・ラーメンわ〜い🍜（笑）
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！
【住所】
青森県西津軽郡鯵ヶ沢町
舞戸町下富田５５ー２
【ＴＥＬ】
不明
【営業時間】
１１：００～１５：００
※スープ切れにて終了
【定休日】
水曜
【席】
カウンター席、４人テーブル
４人小上がり
【駐車場】
店の前と横にあります（１０台くらい！？）