どもども〜今週も金曜となりましたので
お蕎麦の枠ということでアップします！
今回は前から書いてみたかった感じで
書いてますのでお店の詳細や食レポなども
簡略的に書いてますので参考にならない
記事となるかと思います！
・・・・・なるめんです♪( ´▽｀)
・・・・なるんですΣ(-᷅_-᷄๑)
・・・なんです｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
・・んです(。-∀-)
・です( ´_ゝ`)
いや『です』っておぉ〜い〜
もはやオマエ誰やねん‼️
byいつかはおいでやんす青森に
🍎
エセ〇〇弁使ってすいません🙏
お笑い芸人の『おいでやす小田』さん
わりとツボでして・・・(⌒-⌒; )
今回ご紹介させていただきますのは
青森はおいらせ町にある手打ち
蕎麦の『高橋』さんです！
前回いただいて気に入って直ぐに
再訪しておりました！
詳細に関してはこちらをご覧ください👇
そんなわけでさっそく進めていきます🥢
【外観】
【お店の雰囲気】
北海道の蕎麦『幌加内』を使用です！
※写真は使い回しです📸
老舗の蕎麦屋というよりも家庭的で
親しみやすい内装でこちらも
またなんだか落ち着きました🏠
【メニュー】
前回はざるそばと山菜天ぷらを食べました！
今回は『鴨南つけそば』一択で来ました！
他店と比べるとお安くなってるカモ🦆！？
こちらの高橋さんでは奥さまお手製の
スイーツ（シフォンケーキやアップルパイ）
が買えますし食後に一口サイズで付きます🥧
甘さ控えめでとても美味しくて甘いの
苦手自分ですがもっと食べたくなりました！
ご主人はお蕎麦で奥さまはスイーツ担当と
夫婦、二人三脚で営業されてます！
前回も書いてますが香水やボディクリーム
や整髪料や柔軟剤などの匂いの強いもの
を使用されてる方は気をつけてください！
基本的にお蕎麦屋さんではそばの香りも
楽しまれる人も多くいらっしゃいます
ので心あたりのある方はよく考えて
から行くことをおススメします！
それらが理由で入店断られたりしたら
テンション下がりますからね(⌒-⌒; )⤵️
最近だと拘り強めのラーメン屋さんでも
入店お断りするケースもあります！
【鴨南つけそば】
【つけ汁】
つゆのベースは同じかな！？
そこに焼いた長ネギと鴨肉いれて旨み
を出して仕上げてるのかと思います🤔
鴨のコクとつゆの旨みが渾然一体と
なって美味いですね〜鴨そばって
これはハマるかも🦆🦆🦆💨💨💨（寒）
お店によっては鴨油とか足して風味
強化してるとことかあるのかな！？
ラーメンだと香味油とかで風味出す
のは基本となるので・・・🍜
夏の定番のそうめんとか冷麦にも作り置き
の煮干し油や鰹油とか少し入れると魚介の
風味増して美味いですよ〜🐟🙆♂️
『あとよくやるのはトマトを冷凍して
（出来れば湯むきしてから）めんつゆに
擦って入れてさらに好みでオリーブ油
足して洋風にアレンジしたりとかあと
食欲ない時は梅干し（練り梅や有れば梅酢）
もトマトと相性抜群ですよ🍅🍜って蕎麦屋の
記事にそうめんの食べ方講座ぶっ込んで
くるあたりがもう空気読めない代表です
👈
【具材】
鴨肉と長ネギとシンプルです！
【そば】
北海道産の蕎麦は高品質らしくて
良い蕎麦が打てるみたいですね！
少し粗挽きっぽいのかな！？
噛む度に鼻に蕎麦の香りが抜けて甘さも
あるしコシも程よくて美味しい蕎麦です！
【そば湯】
やっぱそば湯いいですね〜🍵
もうそば湯好き過ぎてそば粉溶いた
源泉掛け流しではないボイラー式の
自称的な温泉あったらダイブして
みたくなります〜ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
んで他のお客さんからヤバいオヤジ居るよ
とクレーム入って・・・館内放送かけられて
呼び出しくらってからは温泉の女将さん
からこっぴどく〇〇〜でしょうがぁ〜
とか色んなこと言われて最終的には
いい歳したオッサンが子供みたいな
真似してとかお叱りうけて・・・💧
って妄想しながら美味しく完飲でした🍵
イヤイヤ〜どんな妄想癖なのよ〜
そもそもそば湯温泉なんてないから（苦笑）
【オマケのスイーツ】
※写真撮り忘れて前回の使いました📸
奥さま特製のシフォンケーキ美味いです😋
自分みたく普段から甘いの食べない人
にこそ食べて欲しい優しい甘さで
しっとり柔らかくてうまし🥧👈
【お店の周辺】
店前はこんな風になってます！
【感想】
気さくな人柄で良かったですし今回も
美味しく手打ちそばいただきました！
高橋さんごちそうさまでした👏
ということで今回は簡潔に書いてます
し装飾もさほどせずに書いてますが
読みやすいでしょうかね！？
まぁ途中ふざけたりしてますけども💧
書く方は・・・めっちゃ楽ですね✍️（笑）
本音を書くと毎日投稿してるとたまには
簡単に書いてないとシンドイのです
これからは自分なりの簡単投稿も
していかないとなぁ〜とは思います！
って最近はめっちゃ休んでますけども
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！
【住所】
青森県上北郡おいらせ町向山３５７１ー９
【ＴＥＬ】
０９０ー４８８８ー２３８３
【営業時間】
１１：００～１５：００
【定休日】
水、木曜日（毎週）
【席】
カウンター４席、４人テーブル２卓
４人小上がり１卓
【駐車場】
店前に５台くらい！