でも今はいません(爆)
ちょっと昔話を、、、
僕は長年飲食に関わる仕事をしてきました。
初めは洋食屋さんで見習いをしてましたが、毎日ステーキやハンバーグを焼く鉄板の上に段ボールを敷いて上がり天外の換気フードの清掃しかさせてもらえませんでした。
それでも料理長がステーキを焼いてる姿にあこがれて一生懸命掃除をしていました。
仕事が遅いと敷いてる段ボールに火を付けられ火あぶりにされることもありました。
その洋食屋さんはたった3年で辞めてしまいましたが、その後の僕の仕事に対しての考え方の基盤を作ってくれた職場でした。
それからも飲食に関わる仕事をしてきましたが、初めて役職に就いた時は肉体的にも精神的にも辛く胃潰瘍にもなりました。
一時はそんな飲食に嫌気が刺しレンタカーの洗車の仕事や、製菓店で品出しや在庫管理の仕事をしたこともありました。それはそれで嫌ではなかったし楽しかったのですが、やっぱり自分には「食」なんだろう、、、
今もまた飲食に関わって生きてます。
温泉施設の料理長も経験しました。産婦人科でのお産の記念に家族で食べるお祝い膳というちょっとマニアックな料理を作っていたこともありました。
この仕事に携わってきて一番の喜びは、やはりお客様からの言葉ですが、「食」は人が生きるために必要な方法の一つです。我々はちょっぴりそのお手伝いをさせてもらってるんです。
ごちそう様、おいしかったよ
とっても嬉しい言葉ですが、
ありがとう！
これが一番嬉しい言葉ですね♪
餌モニターの募集ですが、無料ですしまだまだ募集中ですので是非ご参加くださいね～
先日の記事
さて、暖かくなり発送にも安心な季節がやってきましたってことで、そろそろオークションにも積極的に出していこうと思いますが、シャドーも黒ビーも赤ビーもかなり良い個体が殖えてきて何だか躊躇してしまいます(笑)
鯱食い(笑)
