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［ノンストップ］自家製ツナマヨ（カツオの刺身で）のレシピ 笠原の眼 笠原将弘のおかず道場

2024年5月28日（火）のノンストップ「笠原将弘のおかず道場、笠原の眼」で紹介されたレシピです！

 

 

自家製ツナマヨ

 

【材料（4人分）】

 

・カツオ（刺身用）　200g

・塩　適量

 

〈A〉

・万能ねぎ（小口切り）　大さじ2

・マヨネーズ　大さじ3

・醤油　小さじ1

・砂糖　2つまみ

・塩　1つまみ

 

 

【作り方】

 

①　塩をまぶし、5分ほどおいたカツオをゆでてほぐします。

レンジ加熱でもOK。

 

②　①に〈A〉を加え混ぜます。

薬味は大葉やみょうがなどお好みのものでも。