2024年5月13日（月）のヒルナンデス「料理のコツテスト時短レンチンSP」で紹介されていた、レンチンレシピです！
教えてくれたのは料理研究家の上島亜紀さんです。
レンチン肉じゃが
【材料（2人分）】
・豚バラ薄切り肉 100g
・じゃがいも 2個（300g）
・にんじん 1/2本
・玉ねぎ 1/2個（100g）
・インゲン 3本（25g）
・醤油 大さじ1と1/2
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・かつお節 3g
・水 200ml
【作り方】
① 野菜は大きさを揃えてひと口大に切ります。
② 耐熱ボウルに、にんじん、肉、じゃがいも、肉、玉ねぎ、の順に、火が通りにくいものを下にしてミルフィーユ状に入れていきます。
③ さらにかつお節、調味料、水を加え、ラップをかけます。
その際、ラップを2枚かけるのですが（ダブルラップ）、1枚目は食材に密着させるように、その上から2枚目をふんわりとかけます。
1枚目は落とし蓋の役割で、その上からさらにラップをすることで加熱時間の短縮になります。
➃ レンジ600Wで12分加熱して2分放置、いんげんを入れ余熱で温めます。
