2024年2月19日（月）のめざましテレビ「シェアTOPICS/まいにちランキング」で紹介された、インスタで人気の料理研究家Yuuさん紹介のワンパンレシピです！
◎塩サバアクアパッツア
材料：塩サバ（半身）2枚、しめじ1袋、ミニトマト6個、にんにく1片、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/4、コショウ少々、酒・水各大さじ3、粗びき黒コショウ・パセリ各適量
作り方：塩サバの皮目にこんがり焼き目がついたら裏返し、しめじ、トマトを入れ、塩コショウで軽く味付けし、蒸し焼きにします。
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◎ふわふわ煮込みハンバーグ
材料：合い挽き肉300g、玉ねぎ1/2個、サラダ油適量、卵1個、パン粉大さじ4、片栗粉・ウスターソース各大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、塩コショウ各少々
作り方：ひき肉とレンジで加熱した玉ねぎ、卵、パン粉をフライパンに入れ豪快に混ぜ、ラップで成形します。
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◎内緒の鮭タルフライ
材料（2人分）：甘塩鮭2～3切れ、薄力粉・水各大さじ2、マヨネーズ大さじ1/2、ゆで卵1個、マヨネーズ大さじ2、砂糖・酢各小さじ1/2、塩コショウ各少々
作り方：ポリ袋で下味をつけ、フライパンで揚げ焼きします。
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◎キャベツのスパニッシュオムレツ
材料（3～4人分）：キャベツ1/4個、ロースハム4枚、卵4個、牛乳大さじ2、マヨネーズ大さじ1、砂糖・コンソメ顆粒各小さじ1、塩コショウ各少々、ピザ用チーズ50g、オリーブオイル大さじ1/2
作り方：ざく切りにしたキャベツとハム、チーズを卵と混ぜ半熟になるまで加熱、弱火で約15分蒸し焼きにし、ひっくり返す必要はなし。
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◎甘酢タルタルチキン
材料（2人分）：玉ねぎ1/4個、卵1個、マヨネーズ大さじ2、砂糖・酢各小さじ1/2、塩コショウ各少々
作り方：目玉焼きでタルタルソースをつくります。
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