2024年1月27日（土）のサタデープラス、料理の悩みをプロが解決！で紹介されていた、長ネギを使ったアイデアレシピです！
今回は北斗晶さんのために、和田明日香さん、和食料理人竹村竜二さんがレシピを伝授してくれました。
ここでは竹村竜二さんの長ネギレシピをまとめています！
長ネギの炊き込みご飯
【材料】
・長ネギ 1本
・米 2合
・牡蠣 30g
・寄せ鍋の素（トップバリュベストプライス） 1袋
・にんじん 20g
・しょうが 10g
・シイタケ 3個
・海苔、塩、サラダ油 各適量
【作り方】
① 長ネギは1cm幅の角切りにします。
椎茸、にんじんも食べやすい大きさに切ります。
② フライパンで①としょうがを20秒ほど炒めます。
③ 牡蠣を軽く焼き目がつくまでフライパンで焼きます。
➃ 炊飯釜に米、寄せ鍋の素、水（330ml）、②を入れ炊飯します。
⑤ ➃が炊き上がったら、食べる直前に③の牡蠣を入れ、7分蒸らします。
