2023年10月10日（火）のノンストップ「笠原将弘のおかず道場」で紹介されたレシピです！
大学かぼちゃ
【材料（4人分）】
・かぼちゃ 適量（3cm角に切ったものを10～15個）
・砂糖 大さじ3
・水 大さじ1
・醤油 小さじ1
・黒ごま 適量
【作り方】
① カボチャは種とワタを除き、皮をむいて3cm角に切ります。
② フライパンに2cm深さまで油を入れ、①のカボチャを加えて中火にかけます。
170度くらいで素揚げし、火が通ったら取り出します。
③ フライパンに砂糖、水、醤油を入れひと煮立ちさせます。
➃ ③に②を入れ絡め、黒ごまをかけます。