2019年8月20日(火)のヒルナンデスでは、最強そうめんレシピとしてそうめん研究家の田中嘉織さんがそうめんアレンジレシピを教えてくれました。
ここではヘルシー海藻そうめんの作り方をまとめています!
ヘルシー海藻そうめん
【材料(2人分)】
・そうめん 4束
・海苔の佃煮 40g
・水 300㏄
・絹豆腐 150g
・梅干し 1粒
・めかぶ 120g
・3倍濃縮めんつゆ 80㏄
【作り方】
① ボウルにめんつゆ、めかぶ、海苔の佃煮を入れよく混ぜ合わせます。
② ①に水を入れ味を調整します。
③ 茹でたそうめんを器に盛り、②をかけます。
④ 豆腐、種を取って叩いた梅干しをのせれば完成です。
田中さんの著書になります。