本日5月15日はヨーグルトの日・・・てご存じでしたか？？
ヨーグルトを世界的に広めた、メチニコフ博士生誕の日なのだそう
得する機能性ヨーグルト
目的に合わせた食べ方
として特集していたのが本日放送のノンストップ!
最近では美肌や免疫力アップを狙った
「機能性ヨーグルト」といったものが人気だとか
昨年、免疫力アップを謳ったことで発売されたこちらのヨーグルトは
売り切れ続出ということです
そもそもヨーグルトとは、
牛乳に乳酸菌やビフィズス菌などを加えて発酵させたもの
機能性ヨーグルトは各メーカーが
独自に開発した乳酸菌を使うことで
効能の違うヨーグルトになっているということなんです
ということで、番組で紹介されていた、
目的別ヨーグルトの選び方・機能別おススメヨーグルトがこちらです
◎内臓脂肪低減にはガセリ菌
善玉菌、ガセリ菌SP株とビフィズス菌SP株を使用したプレーンヨーグルトです。消費者庁認可「特...
ガセリ菌SP株は小腸に留まり中性脂肪の吸収を抑える
◎肌改善、美肌にはLB81乳酸菌
【バラ売り会場内商品限定！3,000円以上ご購入で送料無料！】【10%OFF】 明治 ブルガリアヨー...
LB81菌は大腸において腸内環境を改善、代謝を促進し、肌の荒れなどに効く
◎便秘解消にはBE80菌
【10％OFF】ダノン ビオ（Bio）脂肪0%プレーン加糖4P 6パック入
BE80菌は大腸に生きたまま届くので便通改善に効果が
◎更年期や閉経を迎える女性に、骨量維持にはダノン デンシア
女性の骨量は50歳を過ぎると急激に低下
こちらのヨーグルトには、1日に必要なカルシウムの半日分と
カルシウムの吸収を促進するビタミンDの1日分が入っている
50歳代の女性の骨量維持に役立つヨーグルト
そして、デザートだけではなく、ヨーグルトを料理にも
ということで
ヨーグルトを使た簡単レシピを紹介してくださったのが
日夜ヨーグルトを使った料理を研究しているという
管理栄養士 新生暁子さん
【送料無料】 朝1杯のヨーグルトスムージーできれいにやせる! / 新生暁子 【単行本】
熱中症対策に
ヨーグルト漬け
【材料】
・ヨーグルト 1パック
・塩（5％） 22g
・赤唐辛子 1本
・だし昆布 5㎝
・自宅にある野菜（長芋、茄子、ニンジン、きゅうり、みょうが など）
【作り方】
①市販の密閉袋に全ての材料、好きな野菜を切らずにそのまま入れる
②よく揉み込み一晩漬ければ完成
ヨーグルトの乳酸菌をたっぷり含み、野菜のミネラルも損なわない
おススメの一品
夏バテ・疲労回復時におススメ
ヨーグルトとろろ汁
【材料】
・山芋 400g
・ヨーグルト 60g
・卵黄 1個
・だし汁 カップ2
・塩 小1
・薄口しょう油 小1/2
【作り方】
全ての材料をフードプロセッサーに入れ混ぜる
ポイント：だし汁は3回ほどに分けて混ぜること
そばやご飯にかけて
ヨーグルトは糖質やタンパク質が含れている他、
乳酸菌効果で腸内環境を整える働きがあり、
滋養強壮効果の山芋と組み合わせることで
栄養効果ばっちりのとろろ汁に
乳酸菌やビフィズス菌の働きを知って、自分に合ったヨーグルトをみつけること、
そして料理にも上手に摂りいれること
出来る限り心掛けたいところですね(*^ー^)ノ