こんばんは◡̈︎*
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まだまだ段ボールが山積みの
娘 宅
今夜はムコ殿が
テイクアウトしてきてくれた
引越し蕎麦‼︎をいただきました♡
ファスティング明けなのに
ガッツリ天ぷらを食してしまうなどw
帰宅したのは20:30すぎだったので
旦那さんごはんは
冷蔵庫にあった
鶏のささみを使って
パパッ♪と簡単に作れる
親子丼
にしました‼︎
【ポイント3つ】
⚫︎片栗粉を使う事でササミもしっとり♪
⚫︎味付けは【麺つゆ】のみ！
⚫︎とろ〜り卵は2回に分けて卵を加える‼︎
卵は1回目は火を通して
2回目は火を止めて余熱て半熟に仕上げます‼︎
そうするとめちゃトロ〜リ♪
ササミに付けた片栗粉でお汁にも
イイ感じにトロミがついて
おいしく出来上がりますよ♡
やる気のない日や
遅く帰宅した日でも簡単なのでオススメ！
鶏ささみがしっとり♪ウマい
とろ〜り卵の親子丼
【材料】2人分
＊鶏ささみ 3〜4本
＊玉ねぎ 1/2個
＊卵 3個
＊片栗粉 適宜
＊水 300cc
＊麺つゆ(3倍濃縮) 80cc
＊青みの野菜(三つ葉・青ネギなど)適宜
＊ごはん お好きなだけ
【作り方】
〜下準備〜
・ささみは筋を取り一口大に切り片栗粉をまぶす
・玉ねぎは1cm程度のくし切りにする
・卵は溶きほぐしておく
1.鍋に水と玉ねぎを入れて透き通るくらいまで煮る
2.玉ねぎが煮えたら麺つゆを加えて、そこに
ささみを入れて煮る
3.白っぽく ささみの色が変わってきたら
溶き卵の1/2〜2/3量を全体に回し入れ蓋を閉めて
卵に火を通す
4.残りの溶き卵を加えたら火を止め蓋をして
半熟になるくらい余熱で火を入れる
器にごはんと共に盛り付け
青みの野菜を添えて
召し上がれ♡
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