こんばんは◡̈︎*
いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます♡
本日2度目の更新です
すっかりわが家の
"定番"ストック品
になった
【コストコ】購入品
カナダ産
三元豚ロースしゃぶしゃぶ
こんな感じで
だいたい6枚を1組にラップをして
冷凍ストックしているので
2パックを解凍して
使います♪
しゃぶしゃぶ用と言っても
【コストコ】のお肉はちょっぴ厚め！
今回は薄切り肉をくるくる♪丸めて
塊肉のようにして
じゃがいもと一緒に
こってり味噌煮にしました‼︎
薄切り肉なので
火の通りも早くて時短に！
ホクホク♪じゃがいもで
しっかり味しみで
うま〜い♡
じゃがいもでカサ増し・食べ応えもup！
しっかりめの味付けなので
ごはんもススムし
おつまみにも♡
フライパンで簡単‼︎こってりウマい♡
豚肉とじゃがいもの味噌煮
【材料】2人分
＊豚薄切り肉 約200g
＊じゃがいも 4個
＊しょうが(スライス)4〜5枚
＊塩・こしょう 少々
＊薄力粉 適宜
＊サラダ油 大さじ1/2
A.水 1.5〜2カップ
A.酒 大さじ2
A.しょうゆ 大さじ1
A.みりん 大さじ1
A.砂糖 大さじ1
＊みそ 大さじ1
＊青ネギ 2〜3本(小口切り)
point‼︎
＊水は具材がひたひたになる程度に入れる
＊フライパンは面積が広いので落とし蓋は
クッキングシートやアルミホイルに穴をあけて
＊豚肉は豚コマなどでもOKです
＊じゃがいもは煮崩れしにくいメークインが
オススメ！
【作り方】
1.じゃがいもは皮を剥き2〜3等分に切り
水に晒しておく
2.豚肉は軽く塩・こしょうをして
薄く薄力粉をまぶし
くるくる巻いて薄力粉をまぶしギュッと
握っておく
3.フライパンにサラダ油をひき
巻き終わりを下にして焼きはじめる
4.全体に焼き色がついたら、じゃがいも
を加えて軽く炒める
5. Aの水と調味料を加えて
クッキングシートで落とし蓋をして煮る
6.じゃがいもが柔らかくなったら
味噌を溶かし入れて煮汁にトロミが
つくまで煮詰める
青ネギを飾って
召し上がれ♡
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私のカラーはライラックアッシュ
着け心地も良くてリピ買いしたよ〜♪
