おすそわけ
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わが家のお隣さん
娘が3歳の頃に新築で入居した時から
ずっと仲良くしてもらっている
娘同士も同級生だし
私たちもひとつ違いの同年代
うっかり切らした調味料を
貸し借りするような間柄
(*´艸`*)
そんなお隣さんから
『モロヘイヤ食べる？』とLINEが
おすそ分けいただきました♡
『多分採れたて‼︎』って(*´艸`*)
見て‼︎
やる気のあるナス‼︎
めちゃ美味しそう♡
と…いう事で夕べは
採れたてお野菜尽くしの
晩ごはんに♡
あっ。ちなみに
夕べupした巻きしゃぶは一昨日の晩ごはんでした
レシピは
【モロヘイヤのおひたし】
モロヘイヤを食べるの
かなり久しぶり‼︎
モロヘイヤって
めちゃくちゃ栄養価高いんです！
βカロテンは100g中6600μg(茹で)
ゴーヤのなんと29倍‼︎
その他
カルシウム・ビタミンK・葉酸など
食物繊維もたっぷり
おひたしが苦手なお子さんなどは
スープやお味噌の具にすると
食べやすいかと思いますよ♡
味付けひとつ‼︎パパッと♪簡単
モロヘイヤのおひたし
【材料】3〜4人分
＊モロヘイヤ 1袋(120〜130g)
＊麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1〜1.5
＊かつお節 適宜
point‼︎
・麺つゆはモロヘイヤの量で味をみて
加減してください。
【作り方】
1.モロヘイヤは葉と茎に分け、茎は下の
硬い部分は切り落とし5〜6cmに切る
2.湯を沸かし沸騰したら塩少々をいれ
茎を先に入れ40秒ほど茹でる
葉を加えて20秒ほど(計1分)茹でる
3.流水で冷まして水気を切る
4.ボウルに入れ麺つゆを加え和える
かつお節をのせて
召し上がれ♡
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