こんばんは〜♪
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます
みなさま1日お疲れさまです♡
少し前に
冨澤商店で購入した
栗の渋皮煮🌰
歯科の仕事に行っていた時は
毎年、患者さんが立派な渋皮煮を
手作りして差し入れてくれて
秋の楽しみでした♡
渋皮煮を見かけたら
なんだか無性に懐かしく
食べたくなって…
買ってしまった
( ̄▽ ̄*) ・・・ァハ
と…いう事で
毎年恒例の
栗と小豆の
お豆腐抹茶ケーキ
基本の材料は
絹ごし豆腐
+
ホットケーキミックス
ワンボウル
混ぜて焼くだけ♪
お豆腐効果でしっとり
もっちり食感
焼くまで5分の
【超簡単】
和スイーツです‼︎
焼くまで5分‼︎ 【超簡単】
栗と小豆のお豆腐抹茶ケーキ
材料 パウンド型 1台分 |
*ホットケーキミックス 150g
*抹茶 大さじ1(茶漉しなどで振るっておく)
*絹ごし豆腐 150g
*卵 1個
*きび砂糖(砂糖)大さじ2
*栗の渋皮煮 5〜6個
*ゆで小豆 適宜
作り方 |
*オーブンを180度に予熱スタート*
1.ボウルに豆腐を入れホイッパーでなめらかにする。
2.卵、砂糖を加えてよく混ぜる。
3.ホットケーキミックス・抹茶も加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
4.薄くサラダ油を塗った型に生地の半量を入れ栗を並べ、残りの生地も入れて上にゆで小豆をトッピングして予熱したオーブンで25〜30分焼いたら出来上がり。
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