こんにちは〜♪
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます♡
今夜は
木枯らし1号が
吹くかもしれないらしい…
です‼︎
寒くなりそう…ヽ(´o｀；
みなさま、暖かくして
お過ごしくださいね♡
きのう…
ガーリックオイル🧄を作ったので⬇︎
今日のランチは…
気になっていた
【貧乏人のスパゲッティ】
を作ってみる事に‼︎
基本の材料は
＊パスタ
＊卵
＊チーズ
＊オリーブ油
あとは塩・粗挽き黒胡椒。
イタリアの独身男性の得意料理⁈と
言われるような
めちゃくちゃ
シンプルなパスタ‼︎
でもでも
イタリアンのお店でも
『まかない人気No.1』という
シンプルだからこそ
ウマい‼︎
そんな1皿。
レシピの
バリエーションは色々あって
本当に1番シンプルに
オリーブ油、卵、パスタの茹で汁
というソース
アレンジとしては…
・オリーブ油ににんにくをプラス
・茹で汁ではなくブイヨンを使う
・ソースにバターを加える
などなど。
チーズもイタリアでは
ペコリーノチーズ(羊のミルクのチーズ)を
使うみたいだけど
パルメザンチーズでもOKらしい。
と…。
言うことで
ガーリックオイルとパルメザン
ブイヨンの代わりに茹で汁に顆粒コンソメをプラスして作る事にしました‼︎
果たして…
【貧乏人のスパゲッティ】は
噂通り美味しいのか？
出来ました♡
いただきま〜す♡
絡めながらいただきます‼︎
ウマっ‼︎
何これ〜
ウマすぎっ‼︎
ペロリと完食しました
⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾
にんにくは入れるべき‼︎
味もちょうどよかった〜！
ソースとか何にも使ってないのに
ホントウマすぎたよ〜‼︎
まかない1番人気も納得！
˙˚ʚ⸜(* ॑ ॑* )⸝ɞ˚˙
ガーリックオイルを作っておいたから
にんにくを炒める手間もなくて楽チンでした
チャーハンや炒め物などにも
使えるので作っておくと
便利ですよ‼︎
(最後にレシピ貼っておきます♡)
シンプルだけど絶品‼︎【超簡単】
貧乏人のスパゲッティ
| 材料 1人分 |
＊卵 2個
＊ガーリックオイル 大さじ1〜2
＊顆粒コンソメ 小さじ1/2
＊パルメザンチーズ 大さじ3
＊塩 適宜
＊粗挽き黒胡椒 適宜
1. 塩を加えたお湯でパスタを茹ではじめる。
2.少し多めのガーリックオイルで卵を焼く。焼きながら軽く塩をする。
ひとつは半熟で取り出しておく(トッピング用)
もうひとつはフライパンの中で崩す。
3.茹で汁(大さじ3〜4)とコンソメ、ガーリックオイルのにんにくを加えてソースを作る。
＊オリーブ油 200cc
| 作り方 |
白身にこんがり焼き色が付く感じに焼くのが
ポイントらしい‼︎ 卵の固さはお好みで。
オリーブ油のみでもOK‼︎にんにくスライスを加えた場合は
焦げないように一旦取り出して。
4.茹で上がったパスタを加えてよく混ぜソースを絡める。
5. パルメザンチーズを加え絡めたら盛り付ける。
目玉焼きをのせ
粗挽き黒胡椒、パルメザンチーズをふり
召し上がれ〜♪
【簡単】万能‼︎ガーリックオイル
＊にんにく 1玉(皮を剥いてスライス)
＊鷹の爪 2〜3本(種を取り輪切り)
1.フライパンに材料を全て入れて弱火でじっくり加熱する。
2.10〜15分加熱してにんにくにこんがりと色が付いたら火を止めて粗熱を取り保存瓶に移す。
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