パパッ♪と【簡単】冷やし豆乳豚キムチうどん♡


冷やし豆乳豚キムチうどんで
こんにちは〜♪

お天気のよい日曜日
みなさま、いかがお過ごしですか？

いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます♡



冷やしうどん
はじめました風鈴


えっ。デジャブ⁈ 

そう…夕べも同じような事を書いてました（笑
(そして…なぜか冷やし中華じゃないw)



冷たい麺を
ちゅるちゅる〜♪っと

食べたい季節が
やってきましたね〜‼︎



冷しゃぶで使った豚肉を
少し取っておいて
豚キムチに‼︎


以前は練りごまを使っていたのだけど
練りごまをわざわざ買うのも面倒なので
今回はすりごまのみで作っています


具材の
火の通りも早いし

麺を茹でる間に
スープなど準備するので

ほぼ5分もあれば完成‼︎の
簡単レシピです♡



暑い日にぴったりの冷たい麺は
ピリ辛で食欲もup‼︎


調子にのってラー油入れすぎて
辛ーーっ‼︎でもウマーーーっ‼︎
辛ーーっ‼︎でもウマーーーっ‼︎

とか言ってる間に（笑

あっという間に完食‼︎
スープまで飲み干した〜
˙˚ʚ⸜(* ॑ ॑* )⸝ɞ˚˙



お皿はこの前買った
ガラスのパスタ皿をおろしたよ〜♪
(うどんだけどーw)

ヘビロテする♡


夕べ使ってたけど こちらもオススメ♡
ケーキ皿だけどお料理もOKだよ♪





パパッ♪と<簡単>
冷やし豆乳豚キムチうどん♡

材料 <1人分>
＊冷凍うどん 1玉

<トッピング>
＊豚肉(しゃぶしゃぶ用など) 3枚(一口大に切る)
＊キムチ 適量(大さじ山盛り2くらい)
＊青ねぎ 2～3本(4〜5cmに切る)
＊ごま油 少々

<スープ>
＊豆乳 150cc
＊麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
＊すりごま 大さじ2
＊ラー油 お好みで
作り方
1.鍋にお湯を沸かし青ねぎをサッと湯通しする。

2.同じ鍋で続けてお肉もしゃぶしゃぶして冷水にとる。


3.うどんを茹ではじめる。


4.茹でている間に青ねぎ、豚肉、キムチ、ごま油を和え

器にスープの材料を入れ合わせておく。


5.茹で上がった麺を氷水で冷たくしめて水気を切りスープの中に入れる。


豚キムチをのせて
召し上がれ〜♪






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