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ミモザサラダで
おはようございます

いつもブログをご覧くださって
ありがとうございます



5月の旅行が決まって

毎度の事なのですが〜

それぞれが行きたい場所や
食べたい物などピックアップして
プランニングするんだけれど…

予約が必要なものがないか?など

ルートやら
お店の定休日やら…色々みたり調べたり

浮かれて週末が終わった   ←ひどいw

でも〜そんな時間も含めて楽しい

ウキウキ
めっちゃ楽しみ





ミモザの日に作ったミモザサラダ♡
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ビタミンカラーで
見た目からも元気になれる感じ
しますよね


ドレッシングは
おうちにある材料をパパッと混ぜるだけで
簡単なシーザー風ドレッシングに
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今回のお野菜は
*サニーレタス
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*アスパラガス
*スナックエンドウ
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*ミニトマト
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あとはミモザにする
*ゆで卵

ゆで卵は殻をむいて白身と黄身わけて
白身はみじん切りに(白身も裏ごしてもok)
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黄身は裏ごします
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彩りよく
春にぴったりですよね




スピナッチ(ほうれん草)サラダにも
いつもミモザの卵をのせますよ
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さて…春にオススメのレシピ




デリ風♡
新じゃが&菜の花のキッシュ♡
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厚焼きにして
DEAN&DELUCAとかRF 1のデリ風に♡


こちら先日までイオンにレシピカードを
並べていただいていたんですが…


私は貰いに行けなかったな
(っていうか…配布期間中に告知しなさいって話ですよね)



キッシュとか…

「生地作るの面倒だなぁ〜」って方は

生地なしで!ココットや耐熱皿に入れて焼くだけでも美味しいですよ


あとは食パンを生地代わりに敷いたり

こんな感じにカップにしても

よかったら作ってみてくださいね




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