塩麹入りつなぎなしハンバーグ☆

ついに、「自家製塩麹を入れた、つなぎなしのハンバーグ」作りました

もちろん、息子っちとの共同作業～

①玉ねぎ、ほうれん草、椎茸を軽めの塩コショウで炒める

②自然食品店で買った豚ひき肉に、①、塩麹まぜる

③成形して焼く

わたしがやったのは、玉ねぎのみじん切り、フライパンで焼くだけあとは、息子っちの担当

もちろん、母はその間サボってないですよ～

カボチャスープ作って、わかめサラダ作ってしたよ

出来ました

四葉のクローバー型のハンバーグ

形が斬新でも、四葉のクローバーなんて素敵すぎ

たまごもパン粉もなし。

どんな感じかなぁって食べたら、

ふわっ

としてて、めっちゃ美味しいの～

ありあり塩麹パワーすごい

にしても、ご飯作り手伝ってもらえると、ほんと楽前に比べたら、炒めててもフライパンからこぼれる量減ったし進歩してるなぁ