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ワインに合う！太らないチーズおつまみ
野菜とフルーツ、チーズの組み合わせや
優しい甘味と塩味の
毎日食べたいワインおつまみを発信
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お豆が美味しい季節には、お豆だけのシンプルな1品もオススメです。
白ワインとバターで蒸し煮して、ハーブを香らせて。
爽やかな白ワインのおつまみに。
【材料2人分】
グリーンピース 250g
A 白ワイン 30ml
A 水 60ml
A バター 20g(無塩)
A 塩 小さじ1/5
A タイム 2～3本
A ローリエ 1枚
【作り方】
1 グリーンピースは鞘から外す。
サッと洗う。
2 小さめの鍋またはフライパンに、1とAを入れ火にかける。
弱めの中火で7～8分、豆柔らかくなるまで煮る。
（途中、水分が足りなくなりそうだったら、水を適宜少量加える。）
3 器に盛る。
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