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ワインに合う！太らないチーズおつまみ
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さてさて気付けば、3月。
春に食べたくなる、ホタルイカ。
酢味噌和えが定番だけれど、
旨味たっぷりな味わいは洋風にガーリックと合わせるとお酒がすすみますよね。
にんにくを刻むついでに、ガーリックトーストも。
チーズを入れた、チーズガーリックトースト。
どちらも、ワインが進んでしまう危険な美味しさです。。
レシピはリンクからご覧いただけます。
そのままでも、パンにつけても、パスタを絡めても美味しいです。
レモンを入れてありますが、ホタルイカの色合いでほんのりピンク色です。
噛むとオイルがじゅわっと、
ガーリックとチーズの風味と塩味で思わず杯が進んでしまうトースト。
たまに無償に食べたくなります。
ガーリックトーストにパルメザンチーズを加えたトーストは満足感もあり、
これだけで飲めますね～。
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