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ドイツと隣接し、食文化も似るフランス・アルザス地方。
細長いワインボトルが特徴で、赤ワインもありますが、圧倒的に白ワインが人気です。
今回は、日本のご家庭で簡単に作ることができるアルザス料理レシピをご紹介します。
作りやすいように、アレンジしました。
ENOTECAオンライン、ワインの読み物にて。
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ベッコフ
タルトフランベ
シュークルート
寒い時期に食べたい煮込み料理。
ぜひお試しくださいね。
＜ENOTECAonline様掲載の過去記事＞
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