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キャラメルのような濃厚な味わいを楽しめる面白いチーズといえば、イェトオスト。
ミルク、ホエイ、バターミルクを煮詰めたチーズ。
以前、ワインのお教室をしていた際に、
皆さんに召し上がってもらったことのあるノルウェーのチーズです。
イエトオストや、スキクイーンと呼ばれます。
久しぶりに食べたくなって、味わってみたら、やっぱり美味しい～。
コーヒーに合います。
朝食におすすめ。
さらに、バナナケーキにもぴったり。
優しい味わいの砂糖不使用で作るバナナケーキに、チーズとナッツとはちみつたらり。
バナナケーキのレシピはこちら。
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