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息子がまだかみ切れないので、食べる機会が減ってしまったタコ。
異様に食べたくなる時があります。
絵本にはタコさん出てくるけれど、まだ食べれないねって、、、
大人でも美味しそうなものを我慢するって大変なのに、
実際まだ食べれない食材を我慢しなければいけないって結構大変そう。
まだ食べれないチョコレートとか、そんな感じなのかしら。
（20歳までママと一緒のワインはダメだよと説明した時に、どういう反応するんだろうか…。）
タコはかみ切れるようになるまで、もうちょっと待ってね。
これは大人のおつまみ。
炭酸水で煮ると、柔らかくしっとりとし上がります。
ドライトマトと一緒に、ロゼワインのおつまみにいかがでしょうか。
【材料2人分】
ゆでタコ 120g
ドライトマト 10g
A 炭酸水 200ml
A 白ワイン 大さじ1
A 塩 小さじ1/4
タイム 2～3本
にんにく 1片
【作り方】
1 ゆでタコ、ドライトマトは一口大に切る。
にんにくは皮をむき、叩いて割っておく。
2 小鍋にAを入れ煮立たせる。
3 1とタイムを加え、弱火にする。
蓋をして30分ほどじっくり煮込む。
ポイント
にんにくはふわりと香るように、包丁で叩いて割ってから加えました。
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